桶柑果實生長期間可溶性醣類及有機酸之變化 | 水果好營養
主要的可溶性醣類以蔗糖、果糖和葡萄糖三種為分析對象,蔗糖在醣類成分中最佔優勢,隨著果...由枸橼酸與蘋果酸的比率在十二月降至低平緩狀態,得知成熟期的到達,.
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由 劉碧鵑 著作 · 2002 — 2.果硬度(g):利用萬能物性分析. 儀,記錄以34穿透果實5mm之力量,測量部位為近果肩、赤道及果尾部位之稜溝及稜邊處果肉,共. 計6點,3重複,取其平均值。3.果實水分含量(%):( ... Read More
品系與成熟度對醃漬楊桃果汁品質之影響 | 水果好營養
取樣分成滲出液與果實二部份,果實部份. 分上、下兩層取樣,滲出液則是搖動桶子五十次使其均勻後分上、下兩層取樣;供化學品. 質分析與菌相調查分析。 Read More
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楊桃(2月取樣)維生素E – 水果好營養 | 水果好營養
imobile01com · 2022 年4 月14 日; 0. 楊桃(2月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理楊桃(2月取樣)維生… Read More
無題 | 水果好營養
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