山萵苣之抗氧化與抑制酪胺酸酶效能評估Evaluation of the ... | 水果好營養
由許婉君著作·2012—抗氧化試驗包括DPPH自由基清除效能、ABTS自由基清除.能力、還原能力,以及抑制脂質過氧化能力。實驗結果顯示,DPPH自由基清除效能、ABTS自由基清除能能力.
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