芭蕉VS 香蕉 | 水果好營養
![芭蕉VS 香蕉](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年5月21日—香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相當好的營養食品。香蕉還含有果膠、多種酵類物質以及微量 ...
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香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低,故對緩解病情也大有益處。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。
香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗香港腳病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬,其色、香、味、形均很相近,要區別它們,得從外形、顏色和味道上著手。 從外形看,香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個稜。芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈"圓缺狀"。其果柄較長,果皮上有3個稜。 從顏色上看,香蕉未成熟時為青綠色,成熟後轉為黃色,並帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無斑點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。 從味道上辨,香蕉香味濃郁,味道甜美。芭蕉的味道雖甜,但回味帶酸。 芭蕉為多年生草本植物。葉子很大,長橢圓型,花白色,果實跟香蕉很相似。常綠大型多年生草木。
香蕉和芭蕉的區別在於從外觀上看前者細而長,後者肥而短。顏色上看前者一般呈黃綠色,後者絕對是米黃色。從味道上看前者香甜細軟,好吃著吶,後者(不知怎 麼描繪),反正口感大不如前著。
香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬,是一個家族中兩個品種,可從外形、色澤和滋味區別。
(1)外形:香蕉外形彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個梭;芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈圓缺狀,其果柄較長,果皮上有三個棱。 (2)色澤:香蕉未成熟時為青綠色,成熟後轉為黃色...
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