高營養補給!酪梨(黑金晚生) | 水果好營養
![高營養補給!酪梨(黑金晚生)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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喜愛酪梨的您一定要知道,目前台灣栽種的酪梨品種超過30種以上,從6月開始到隔年2月,接續熟成,雖然外表很像,但就像不同品種的芒果一樣,會有不同風味,甚至有些酪梨不會變色就能吃,夥伴昆叡園區種植多種品種酪梨,讓我們跟著職人農友,依序品嚐不同的風味變化吧!
返鄉接棒良田 並帶入友善環境思維 昆叡的父親是台南大內的神農獎農夫,早年以種植木瓜、芒果、香蕉為主。十幾年前種下一片酪梨樹,結果這片酪梨在昆叡心中悄悄發芽,隨著父母年紀漸長,他便回鄉繼承家業,除了在父母身邊學習外,更帶來新的想法:「我想從傳統農業,改變成友善土地的農業。」
昆叡採草生、減藥的種植方式,僅在生長初期用藥,避免病蟲害導致落果,並在果實結為雞蛋大小時便逐一套袋保護。果園的灌溉水源來自曾文溪,平時以有機肥施肥,結果後的休養期間,則施以發酵完全的雞糞肥加上益菌。昆叡相當重視種植環境的管理,每年都會自主檢驗土壤與水源,以了解種植環境的變化。
與農友一同攜手,落實全園區草生栽培 在2017年與昆叡合作時,我們希望達成一個重要的改變:落實全園區草生栽培。在昆叡約三甲的酪梨園區中,有一區與父母的芒果混種。因長輩觀念認為「將草清理乾淨才是管理良好的果園」,所以芒果區域長期施用除草劑管理。在<�直接跟農夫買>與昆叡努力溝通後,一家人決定將該區域一起轉型為與草共生,以適度人工修剪雜草的方式來管理。適度的雜草可維持土壤濕度與溫度,間接讓土壤中的微生物保持健康,土壤健康了,植物根系也就健康。在溝通後的2019起,全果園已完全落實草生栽培!回到昆叡果園,看見不只酪梨,芒果園區也變的草相豐沛,土壤鬆軟又肥沃,我們為此感到無比的動容與喜悅! ...
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