關於鈣離子,您該知道的8 項重點 | 水果好營養
![關於鈣離子,您該知道的8 項重點](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
1.鈣離子在人體功能中發揮作用.鈣在人體許多基本功能中發揮作用。您的身體需要鈣來循環血液,移動肌肉和釋放激素。鈣還有助於將信息從大腦傳送到身體的其他部位。
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你攝取足夠的鈣質嗎[1]?大部分的台灣女性只攝取50%衛福部[2]建議量。
根據國民營養調查發現,19~64歲男性平均每天鈣質攝取量為611mg,而女性更只有563mg,僅達到衛生署成人每日鈣質建議量1000mg的50~70%。 無論個人選擇喝或不喝牛奶,成人都要以每日建議量1000mg為目標,儘量從天然食物中攝取足量,以維持生理所需。 不喝牛奶的族群必須留意每份餐點的食材選擇和搭配,儘量多找含鈣量較豐富的菜色,還是能夠吃足鈣質。
1.鈣離子在人體功能中發揮作用
鈣在人體許多基本功能中發揮作用。您的身體需要鈣來循環血液,移動肌肉和釋放激素。鈣還有助於將信息從大腦傳送到身體的其他部位。
鈣也是牙齒和骨骼健康的重要組成部分。它使您的骨骼結實而密實。您可以將骨骼視為人體的鈣儲庫。如果您的飲食中鈣攝取不足,您的身體就會從骨骼中攝取鈣。
2.你的身體不會自己產生鈣
您的身體不會產生鈣,因此您必須依靠飲食來獲取所需的鈣。鈣含量高的食物包括:
牛奶、奶酪和酸奶等乳製品 深綠色蔬菜,例如羽衣甘藍、菠菜和西蘭花 白豆 沙丁魚 鈣強化麵包、穀物、豆製品和柳橙汁
3.您需要維生素D吸收鈣
您的身體需要維生素D[3]才能吸收鈣。這代表著如果您缺乏維生素D[4],您將無法從富含鈣的飲食中攝取。
您可以從某些食物[5]中獲取維生素D,例如鮭魚、蛋黃和一些蘑菇。像鈣一樣,某些食品中也添加了維生素D。例如,牛奶經常添加維生素D。
陽光[6]是維生素D的最佳來源。皮膚在陽光下自然產生維生素D。皮膚較黑的人也不會產生維生素D...
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