紅石榴功效多被封抗氧化之王降血壓緩衰老護血管卻非人人啱食 | 水果好營養
![紅石榴功效多被封抗氧化之王降血壓緩衰老護血管卻非人人啱食](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2023年1月11日—慢性炎症是不少疾病的元兇,而紅石榴所含有的單寧、安石榴苷等本身具有消炎功效,有助減少消化道、乳腺癌、結腸癌細胞的炎症活動。同時,透過抑制由腦部 ...
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紅石榴過去一直被稱為「抗氧化之王」,由此可見其抗氧化成份比一般水果高。目前正值紅石榴的當造期,到底其豐富的營養成份對身體有甚麼正面的功用?又有哪些人士應該避免進食?
紅石榴有「抗氧化之王」的美譽。(Shutterstock) 紅石榴的營養成份(每100克):熱量: 67大卡 水份: 80.7克 蛋白: 1.7克 碳水化合物:16.8克 膳食纖維: 4.6克
鈉: 8毫克 鉀: 200毫克 鈣: 15毫克 鎂: 15毫克 維他命 C: 15毫克
抗氧化成份:花青素、鞣花酸、安石榴苷、單寧等
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抗氧化緩衰老紅石榴本身含有多種具抗氧化性質的植化素,包括花青素、鞣花酸、安石榴苷等,這些抗氧化的成份。此外,紅石榴的維他命C成份亦同樣有助抗氧化和抗衰老,清除體內氧化物質,甚至讓肌膚保持彈性。
據美加州大學洛杉磯分校(UCLA)過去的一項實驗顯示,在100分為最高值的情況下,紅石榴的抗氧化效能指數可高達96分,比綠茶高出3倍,亦比紅酒高出近1.5倍。
抗癌防癌紅石榴豐富的抗氧化成份同樣亦有抗癌的功用,因為這些抗氧化成份可以改善身體的氧化壓力,藉此消除自由基。自由基本身會破壞細胞,讓細胞容易分裂失敗、分裂錯誤,進而變成「不正常生長」的癌細胞。同時,紅石榴的抗氧化成份如鞣花酸等,也可以把已經分裂錯誤的細胞清除,間接消滅癌細胞。
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