潤肺又通腸!「百果之宗」水梨有這4 大功效 | 水果好營養
被譽為「百果之宗」的「水梨」,在民間有「生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰。」的說法。水梨生吃及熟吃又有什麼不同的功效?讓 Heho 營養師宜庭來為你介紹!
水梨的營養特色:高含水、低熱量水梨的重量中約有 88% 都是水分,這也是水梨讓人覺得清脆爽口又生津止渴的原因。除了水分之外,水梨也含有豐富的膳食纖維、維生素 C、葉酸、鉀、鈣、鎂等營養素。高含水及低熱量的特性也很適合當作減肥者飯前或飯後的點心,不但補水、增加飽足感,也能攝取到豐富的維生素及礦物質。
生吃水梨:降火生津、潤腸通便
水梨在中醫屬於偏寒性的水果,具有去熱,尤其秋冬乾燥的季節,吃水梨有潤燥的功效。對於秋冬流感及感冒盛行所造成的喉嚨乾、癢、痛和聲音沙啞症狀都有緩解的效果。水梨每百克約有 2 克膳食纖維,加上高含水量,能幫助預防便秘及消化性疾病。
熟吃水梨:滋陰潤肺、止咳化痰水梨煮熟或蒸熟之後,是止「熱咳」及化痰的好幫手,常見的料理方式為冰糖蒸梨及梨膏糖,都有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。要特別注意的是,只有熱咳,也就是喉嚨痛、痰較稠且為黃綠色的吃燉水梨才有助於緩解,寒咳就不建議再吃水梨,以免更嚴重。
水梨功效多 但以下幾種人不能多吃 腎臟病患者:水梨屬於鉀含量中等的水果,雖然不算高鉀,但對於需限制鉀離子攝取的腎臟病患,須謹慎食用。 脾胃虛寒者:容易腹脹、腹瀉、四肢倦怠及食慾不佳為脾胃虛寒常見症狀,就不適合再食用屬於寒性的水梨。 夜間頻尿者:水梨水分高,加上有利尿的效果,建議容易夜間頻尿的人不要再睡前吃,或是不要吃太多。
文/吳宜庭 圖/巫俊郡
延伸閱讀
甩不掉的脂肪肝恐來自水果!營養師:看時間吃水果不發胖[1]
腸道不順暢引發三大隱憂!水果吃對...
潤肺又通腸!「百果之宗」水梨有這4 大功效 | 水果好營養
水梨清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽但有5種人要注意! | 水果好營養
水梨功效 | 水果好營養
水梨被譽為百果之宗!清熱潤肺、連果皮都營養 | 水果好營養
吃當季/水梨潤肺止咳的功效主要在於皮和籽達人教你做4道 ... | 水果好營養
潤肺又通腸!「百果之宗」水梨有這4 大功效 | 水果好營養
【水梨功效懶人包】一次看懂水梨熱量、營養、壞處(禁忌) | 水果好營養
潤肺又通腸!「百果之宗」水梨有這4 大功效 | 水果好營養
梨子調腎氣止咳,生梨、熟梨功效相反!吃錯反傷脾胃 | 水果好營養
新興梨脂肪酸P總量含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理新興梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新興梨俗名...
梨山蜜梨灰分含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,灰分有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨一般成分資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名:梨...
大雪梨磷含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,磷有多少呢?本篇為大家整理大雪梨礦物質資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨子,水梨,山...
橫山梨花生酸(20:0)含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理橫山梨脂肪酸組成資訊:樣品...
水蜜桃熱量含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,熱量有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱:...
梨山蜜梨鎂含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鎂有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨礦物質資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名:梨子,...
豐水梨維生素A總量(IU)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素A資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
大雪梨糖質總量含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理大雪梨糖質分析資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨子...
幸水梨胱胺酸(Cys)含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理幸水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:幸水梨俗名...
梨山蜜梨硬脂酸(18:0)含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:梨山蜜...
西洋梨(黃皮)山酸(22:0)含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
水蜜桃平均值十九酸(19:0)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值...
新興梨維生素B1含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理新興梨維生素B群&C資訊:樣品名稱:新興梨俗名:...
西洋梨(紅皮)鋅含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鋅有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨(紅皮)...
水蜜桃錳含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,錳有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃礦物質資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱:Peac...