海頓芒果的歷史 | 水果好營養
海頓芒果是農復會1954年自美國引進,1960年代後開始大量種植,在約30多年前海頓可是代表性品種之一呢!但因海頓著果率較低,又需較炎熱環境,加上在市場上不如愛文受歡迎 ...
海頓芒果不是新品種!年紀比我們還大!?
海頓芒果是農復會1954年自美國引進,1960年代後開始大量種植,在約30多年前海頓可是代表性品種之一呢!
但因海頓著果率較低,又需較炎熱環境,加上在市場上不如愛文受歡迎,目前已很少見!
甚至有人誤以為海頓是新品種,其實海頓芒果就是老一輩口中懷念的芒果滋味之一哦!!
來看看海頓的特色吧!
外皮~
芒果基底色是黃色,但日照充足表皮會轉紅,有時會同時有黃綠紅三種顏色!表皮有明顯類似繁星的黃點~
果形~
海頓形狀較圓,愛文則較橢圓稍帶尖尾 海頓從蒂頭往下看非常圓.."
果肉~
海頓皮厚果肉較硬實,甚至靠近皮會有股青+奶質味,但若在欉熟靠近籽果肉較軟,香氣較不如愛文 愛文則是皮薄汁多,較有香氣,果肉內外口感也較一致
風味~
海頓味道有點像愛文芒果蒂頭附近的青味~果肉也較硬,風味則是帶點刺激感...XD...好抽象
*辨別方法: 果形圓、表皮色澤、有明顯黃點~
*明星爸家的海頓芒果樹是以前留下來的老欉!!...據說比73年次的小秘書年紀還大(自爆年紀) 沒有再改良混種~味道吃起來跟小時候一樣
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