α | 水果好營養
![α](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月12日—常常可以看到保健食品上標示著「亞麻油酸」、「γ-次亞麻油酸」等等名詞,不過它們究竟有什麼區別,對人體有什麼益處,倒是讓人覺得腦袋混亂, ...
![α](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
常常可以看到保健食品上標示著「亞麻油酸」、「γ-次亞麻油酸」等等名詞,不過它們究竟有什麼區別,對人體有什麼益處,倒是讓人覺得腦袋混亂,分不清楚。
脂肪酸是是脂質的主要成分,其特性決定脂質的特性。 飽和脂肪酸(Saturated Fatty Acid;SFA)不含雙鍵 單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acid;MUFA)只含一個雙鍵 多元不飽和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acid;PUFA)含兩個以上雙鍵
多元不飽和脂肪酸又依雙鍵的位置可分為 ω-3族脂肪酸─ α-次亞麻油酸(α-Linolenic acid),EPA、DHA也是此族脂肪酸可由α-次亞麻油酸合成; ω-6族脂肪酸─ 亞麻油酸(Linoleic acid, LA); ω-9族脂肪酸─油酸(Oleic acid) ω-3細胞膜的重要成分,決定了細胞膜的結構與功能,尤其是視網膜與中樞神經系統。 ω-3族脂肪酸在調整和預防人體疾病方面,扮演重要的角色。這些疾病包括心血管的疾病、乳癌、結腸癌、前列腺癌、自身免疫性疾病、輕微的血壓高和類風濕性關節炎。 亞麻仁油(linseed oil)含有60%的omega-3脂肪酸,但它不像魚油一般含有豐富的EPA與DHA,它含有大量的α-亞麻油酸,可以供人體製造EPA及DHA。 近年,亞麻仁和亞麻仁油被普及地用於預防和治療心血管疾病,因它們含有消炎、抗血栓塞和低脂血的特性,並能抑制細胞因子,和促進內皮衍生的一氧化氮。
ω-6:維持生長、維持紅血球以及皮膚的結構完整、生育。 亞麻油酸(Linoleic acid, LA)通過減低組織內的氧化壓力、降膽固醇、增加高密度脂蛋白 (HDL, 即好的膽固醇)、減低血小板之凝集作用,並修改免疫系統細胞的脂肪酸組合成分,從而減低患心血管疾病的風險。 此外,LA能維持表皮的阻水作用。個別維持低脂飲食的人士,會形成濕疹類的疾病和皮疹,但當服用亞麻油酸後,這些異常的疾患便會隨之消失。
γ-次亞麻油酸(Gamma L...
α | 水果好營養
【芒果圖鑑】愛文夏雪紅龍凱特...18個芒果品種吃過沒?芒果10 ... | 水果好營養
政府研究資訊系統GRB | 水果好營養
海頓芒果優惠推薦-2023年1月 | 水果好營養
海頓芒果的歷史 | 水果好營養
無題 | 水果好營養
突目1號鳳梨次亞麻油酸(18 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(新興種)鉀含量多少?
芒果平均值(新興種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鉀有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(新興種)礦物質資訊:樣品名稱:芒果平均...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
聖心芒果酒精含量含量多少?
聖心芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理聖心芒果其他資訊:樣品名稱:聖心芒果俗名:檬果,檨仔,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海頓芒果次亞麻油酸(18:3)含量多少?
海頓芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理海頓芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:海頓芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金煌芒果白胺酸(Leu)含量多少?
金煌芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理金煌芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金煌芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果鎂含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鎂有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果礦物質資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:檬果,檨仔,菴羅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水芒果鐵含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鐵有多少呢?本篇為大家整理香水芒果礦物質資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:檬果,檨仔,菴羅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果反式脂肪含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果其他資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:檬果,檨仔,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑香芒果組胺酸(His)含量多少?
黑香芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理黑香芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑香芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑香芒果酥胺酸(Thr)含量多少?
黑香芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理黑香芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑香芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海頓芒果十五酸(15:0)含量多少?
海頓芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理海頓芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:海頓芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果γ-生育酚含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果維生素E資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:檬果,檨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金興芒果天門冬胺酸(Asp)含量多少?
金興芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理金興芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金興芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金煌芒果膽固醇含量多少?
金煌芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理金煌芒果其他資訊:樣品名稱:金煌芒果俗名:檬果,檨仔,菴...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金香葡萄(含皮)半乳糖含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(新興種)油酸(18:1)含量多少?
芒果平均值(新興種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(新興種)脂肪酸組成資訊:樣品名...