稜角絲瓜新品種「澎湖1號」簡介 | 水果好營養
![稜角絲瓜新品種「澎湖1號」簡介](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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高雄區農業改良場澎湖分場 施純堅
一 . 緒言
稜角絲瓜 ( Luffa acutangula Roxb.) 為葫蘆科 (Cucurbitaceae) 蔓性植物,原產印度,主要栽培在亞洲,為東方蔬菜之一。 依據果實長短約可分為細長型 ( 果長 ≧ 60 公分 ) ,長棍棒型 ( 果長 50 ~ 60 公分 ) ,中間型 ( 果長 40 ~ 50 公分 ) 及短棍棒型 ( 果長 ≦ 30 公分 ) 等 4 種。 在民營種苗公司的努力下,已育成平安、三喜、三喜 2 號、美菱、綠美、景美及麗華等外形與產量俱優之長型稜角絲瓜,增加了消費者對稜角絲瓜之選擇性。
澎湖種稜角絲瓜屬於短棍棒型地方品種,其品質是現有稜角絲瓜品種中最佳者,炒後不會褐變,尤其適合冰鎮後生鮮食用,甜脆口感深受澎湖島消費者與觀光客之喜愛,『澎湖菜瓜』之名不脛而走,是澎湖地區重要的經濟蔬菜之一,但果實較短,也容易彎曲,且產量較低 (<12 公噸 / 公頃 ) ,加上澎湖農民全部自行留種,品種容易退化。因此育成栽培容易,生產穩定的一代交配品種,刻不容緩。本會高雄區農業改良場澎湖分場乃投入 育成具有早生、節成性佳、品質甜脆、產量高等優良特性之稜角絲瓜雜交一代中果型 ( 果長 40 ~ 50 公分 ) 新品種。
二 . 親本來源及育成經過
絲瓜澎湖 1 號為一代雜交新品系,其母本 (KPHS84-04) 為台灣嘉義縣溪口鄉的地方品種,分場引入栽培,經過自交純化 7 代 (S 7) 選出;父本 (KPHS84-02) 為澎湖地方品種,經自交純化 7 代 (S 7) 選出。於 2004 年進行雜交,獲得一代雜交品系,分別於 2005 ~ 2007 年在澎湖縣馬公市及白沙鄉等地區進行各項試驗,結果發現,新品系之園藝性狀明顯優於澎湖地方品種,符合育種目標,因此,於 2008 年 6 月以「絲瓜澎湖 1 號」 ( 商品名稱:愛稜 ) 命名,同時提出品種權申請, 8 月通過審查委員會審查, 10 月取得...
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