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α-生育酚當量(α-TE)。是維生素E的標示單位。維生素E在食物中有多種存在形式,如α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚和相應的三烯生育酚。其中α-生育酚活性最高,膳食中的維生素E用總α-生育酚當量表達時,用以下公式計算:
總α-TE(mg)=α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1×γ-生育酚(mg)+0.3×三烯生育酚(mg)+0.01×δ-生育酚(mg)
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