別吃錯!維他命、魚油、鈣片...空腹or飯後吃?正確時機曝 | 水果好營養
2019年1月30日—營養師江欣樺常在《營養師輕食》粉專中分享保健知識,日前他透過影片指出,國人最常食用的保健食品,如B群、魚油、鈣片、益生菌等,最讓人搞不清楚的,是 ...
▲保健食品應該在什麼時機點吃最好?(圖/翻攝自pixabay)
記者謝承恩/綜合報導
保健食品到底要「飯前吃」,還是「飯後吃」?這可是大大有學問!專家指出,許多人買了保健食品後,常抓一把就往嘴裡吞,成效往往不佳,甚至遇到腸胃敏感的人,吃錯時機還可能會有反胃的情形。
營養師江欣樺常在《營養師輕食》[1]粉專中分享保健知識,日前他透過影片指出,國人最常食用的保健食品,如B群、魚油、鈣片、益生菌等,最讓人搞不清楚的,是到底要「飯前吃」、「飯後吃」才好?此外,有民眾不只會吃一種,而是多種保健品一起食用。
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江欣樺提醒,小心別犯了「錯誤吃法」而渾然不覺,建議可遵守以下的食用秘訣:
1.綜合維他命、B群(我國最多人使用):飯後食用
很多的綜合維他命B群都含有礦物質,如鐵、鎂等等,而所有礦物質在吸收以前,都必須要與「運輸蛋白」做結合,所以在飯後吸收率是會比較好的。另外,現代人的腸胃較敏感,很多人在空腹使用綜合維他命或B群時,會有反胃的情況,建議在飯後食用,就可以降低不適感。
▲鈣片在睡前食用,還能助眠。(圖/翻攝自pixabay)
2.油脂類營養品:飯後食用
包含維生素ADEK、魚油、藻油、紅花籽油、月見草油、蝦紅素、茄紅素等,在飯後食用會有較好的吸收與利用率,但要注意必須跟「甲殼素」之類的營養品「隔開使用」,因為「甲殼素營養品」會降低「脂溶性營養素」的吸收。
另外魚油跟鈣片也盡量隔開使用,因為兩者同時使用的情況下,容易會引起「交互作用」而導致消化不適。而魚油最好的時間點是在「晚餐飯後食用」,而鈣片則在「睡前食用」尤佳,不僅避免消化不適外,鈣片在睡前使用,還能些微促進睡眠。
▲魚油避免與甲殼素、鈣片一...
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