酪梨熱量高為什麼能減肥?這樣吃酪梨能減肥還能降低膽固醇 | 水果好營養
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2020年9月14日—一顆酪梨大約300g左右,以100g的可食用酪梨果肉來計算,熱量約為65大卡(放越久越成熟、熱量也會跟著少量上升),且脂肪含量大概落在4~7公克,是一般 ...
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JGI/Jamie GrillGetty Images
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一顆酪梨大約300g左右,以100g的可食用酪梨果肉來計算,熱量約為65大卡(放越久越成熟、熱量也會跟著少量上升),且脂肪含量大概落在4~7公克,是一般水果的好幾十倍!也因此,酪梨其實被歸類在脂肪類食物而不是水果類。
酪梨跟梨子並非親戚關係,因為果實形狀是梨形,果肉脂肪含量非常高,成熟後的酪梨,切開後果肉像是乳酪一樣綿軟細密,所以得名「酪梨」。也有牛油果、油梨、黃油梨的別名,在日本則被稱為鱷梨。
酪梨的營養成分包括豐富的脂肪(益於心臟的單元不飽和脂肪酸超過70%)、膳食纖維、鉀、鎂、維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、多種植化素、葉黃素……等等。 [1]
酪梨好處:5大好處酪梨益處1_養顏美容抗老化酪梨是少數同時富含維生素C和維生素E[2]的食材,這樣的特點,能讓維生素C還原氧化的維生素E,讓抗氧化的功能持續循環。此外,酪梨的脂肪當中,有71%屬於單元不飽和脂肪酸,還可增加酪梨中另一個抗氧化物-類胡蘿蔔素的吸收。
多重的成分與營養素的協同作用產生加乘效果,讓酪梨成為受歡迎的超強抗氧化物,能對抗自由基傷害,降低身體發炎指數。
酪梨益處2_維護心血管健康 天生油物的酪梨,油脂組成含有豐富的不飽和脂肪酸、油酸及亞麻油酸,有助降低俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白(LDL),增加好膽醇,降低罹患心血管...
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