桑椹酒中氨基酸含量分析 | 水果好營養
由林小娟著作·被引用1次—氨基酸总量作为桑椹酒中氨基酸考察指标更有意义.桑椹酒酒精度一般高于7%vol,乙醇含量较高,不进行.去乙醇处理而直接进行酸/碱水解,易产生不溶于水的气.
由 林小娟 著作 · 被引用 1 次 — 氨基酸总量作为桑椹酒中氨基酸考察指标更有意义. 桑椹酒酒精度一般高于7%vol,乙醇含量较高,不进行. 去乙醇处理而直接进行酸/碱水解,易产生不溶于水的气.桑椹酒中氨基酸含量分析 | 水果好營養
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