和優酪乳一起吃會致癌...關於「香蕉」的7大謠言你聽過? | 水果好營養
2017年10月9日—5.和優酪乳一起吃會產生致癌物?香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖,優酪乳也含有對腸道有益的好菌。陳燕華表示,目前並 ...
▲「香蕉」營養價值高,甚至被譽為減肥聖品。(圖/記者張一中攝)
生活中心/綜合報導
「香蕉」營養價值高,甚至被譽為減肥聖品,但網路也流傳著許多關於香蕉不能和某些特定食物一起吃的謠言,例如和牛奶一起吃會中毒、和優酪乳一起吃會產生致癌物、和牛肉一起吃會胃絞痛,甚至與藥物阿斯匹靈(Aspirin)相剋?對此,營養師也針對香蕉7大迷思做出解答啦!
1.阿斯匹靈(Aspirin)相剋與香蕉相剋? 彰化基督教醫院營養師陳燕華指出,藥物與食物間的影響以吸收和代謝最常見,但阿斯匹靈並不會和香蕉相剋,會與阿斯匹靈產生交互作用的是「魚油」,因為會增加出血風險。建議在服藥前諮詢醫師或藥師,了解服藥期間的是否有飲食限制。
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2.香蕉含有較多的鈉鹽,急性腎炎患者不能吃? 香蕉是含有較多的「鉀離子」,並非鈉鹽。而腎臟功能有問題的患者,留鈉排鉀離子的功能會下降,體內可能會累積過多鉀離子,因此慢性腎臟病患者都會被叮嚀要減少攝取「高鉀」食物。另外,急性腎炎大多是泌尿道感染引起,可以透過治療痊癒,也不會留下併發症。
3.和牛肉一起吃會胃絞痛? 目前完全沒有醫學等文獻證實香蕉和牛肉起吃會造成胃絞痛。胃痛常見原因大多是由胃食道逆流、胃潰瘍和非潰瘍性消化不良引起(例如一緊張就肚子痛)。
▲目前沒有文獻證實香蕉和牛肉起吃會造成胃絞痛。(圖/達志示意圖)
4.和牛奶一起吃會中毒? 此謠言一出,更有人表示要少喝香蕉牛奶,但陳燕華強調,香蕉屬於水果類,牛奶為低脂乳品類,營養成分以蛋白質為主,都屬於食物,因此兩者同時食用並不會造成中毒。
5.和優酪乳一起吃會產生致癌物? 香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖,優酪乳也含有對腸道有益的好菌。陳燕華表示,目前並沒有任何科學研究證實兩者一起吃會產生致癌物。
6.和馬...
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