別越吃越傷身! 魚油選購指南 | 水果好營養
2020年9月2日—SportsResearch歐米伽-3魚油.源自野生阿拉斯加鱈魚的AlaskOmega,以三酸甘油脂(Triglycerides,TG)形式製造,每粒軟膠囊含1,250毫克分子蒸餾魚油 ...
無論是為自己,還是家中的老人家或小孩,相信很多人都有服用 魚油 作為日常營養補充品。 魚油 好處多多,包括有助維持心臟和眼睛健康,也可以支援小朋友腦部發育等;但選購時應該注意什麼?形態、來源、脂肪酸含量等標籤不一樣代表什麼?由澳洲註冊營養師逐一講解。
魚油 形態大不同一般 魚油 保健品分為2種形態:Ethyl Esters(EE)及Triglycerides(TG)。澳洲註冊營養師劉曼翎[1]指,TG型 魚油 較EE型容易被人體直接吸收,對消化能力較弱的人士如老年人及小朋友較為合適。
美國健康網站《Healthline[2]》更指出,魚油保健品的形態(即加工工序)會影響脂肪酸的純度和身體吸收率;以Free Fatty Acids(FFA)產品的ω−3脂肪酸濃度最高,緊隨其後的是TG及Phospholipids(PLs)。
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EPA、DHA有何分別Eicosapentaenoic Acid(EPA)、Docosahexaenoic Acid(DHA)都是ω−3脂肪酸的一種,兩種類型均可以降壞膽固醇。《Healthline[4]》詳細將兩種類型的分別列出:EPA可有效降低身體出現炎症機率,或抑鬱症症狀;而DHA主要支援人體大腦發展,更可預防心髒病、癌症、關節炎、高血壓等健康問題。
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