【美白用吃的!營養師公開10大美白蔬果!】 | 水果好營養
隨著夏天腳步接近,防曬大作戰也隨之展開!想要成功美白,光靠外出做好防曬可不夠!營養師表示,想要擁有白皙、無瑕的肌膚,不防多食用綠豆芽、甜椒、香吉士、奇異果等富含維生素C的「TOP5蔬菜+TOP5水果」,做好體內保養,達到美肌目地!
巧補維生素C助美白?關鍵在減少黑色素形成
適度攝取維生素C,為何有助美白、維持好膚質?趙函穎營養師表示,這是因為維生素C成分有助抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性(酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒),防止酪胺酸酶活性被催化,減少黑色素形成,達到美白、淡斑的效果。
除了有助減少黑色素形成外,維生素C成分更是人體肌膚合成膠原蛋白的重要前驅物。因此,適度補充維生素C,不但能協助膠原蛋白的生成,維持皮膚組織的彈性,更能讓皮膚保持較澎潤的狀態、降低肌膚紋路現形的機會。
補維生素C這樣做!營養師公開10大美白蔬果
如何正確補充維生素C?趙函穎營養師特別從營養學角度來評估,挑出日常生活中甜份、熱量不會過高,又含有豐富維生素C成分的「5種高維生素C蔬菜」,以及「5種高維生素C水果」,提供給大家參考:
【維生素C排名蔬菜TOP5】
TOP1/綠豆芽
外表鮮綠的綠豆芽,不僅口感美味爽脆,更含有大量的膳食纖維及豐富的維生素C、鉀、鈣、磷、鎂等營養素。且最重要的是,每100公克的綠豆芽,維生素C含量高達184毫克,適度食用對於肌膚美白有不錯的效果。
TOP2/羽衣甘藍(Kale)
屬於十字花科一員的羽衣甘藍,不僅熱量低,其維生素C含量更有120毫克之多;同時,含有1.5毫克的鐵質。適量補充有助於促進血液循環,維持肌膚紅潤、光澤。
TOP3/甜椒
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