維他命B6的5種功效與副作用,推薦哪些維他命B6食物呢? | 水果好營養
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維他命B6又稱「吡哆醇」,是一種水溶性維他命。幫助多種營養素吸收、紅血球和神經傳導物質。
透過均衡飲食、攝取充足的維他命B6,有助於增進神經系統的健康。
以下詳細介紹維他命B6的功效、副作用,適合補充維他命B6的族群
以及,該如何正確吃維他命B6食物?又推薦哪些維他命B6保健食品?
5 種維他命 B6 的功效維他命B6在身體代謝中,扮演「輔酶」角色。輔助重要的代謝酵素,達到每日的健康維持。
常見的維他命B6功效:
有助於胺基酸的正常代謝 有助於紅血球紫質的形成 幫助色胺酸轉變成菸鹼素 有助於紅血球維持正常型態 增進神經系統的健康 B6有助於胺基酸的正常代謝胺基酸是蛋白質的原料,而蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質,和肌肉合成的來源之一。
維生素B6主要作為酵素之輔酶,且已知體內超過 100 種以上蛋白質需要其為輔酶,主要是參與胺基酸代謝與利用之生化反應。
B6幫助色胺酸轉變成菸鹼素色胺酸是一種胺基酸,是幸福因子「血清素[1]」、睡眠激素「褪黑激素[2]」,與其他神經傳導物的原料。
維生素B6參與色胺酸代謝酵素的活性,將色胺酸轉變為菸鹼素(維生素B3),進而參與多種神經功能的調節,包括:情緒、睡眠等等。
學習更多「色胺酸」:10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,以下族群需要特別注意![3]
B6增進神經系統的健康維生素B6就像是神經系統的「郵差」,傳遞「血清素」與多種神經傳遞物。
也像是神經系統的「守護者」,透過調節細胞膜上酵素的活性,間接維持膜電位的穩定。幫助神經系統正常運作、維持身心健康
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