上帝的禮物-西洋梨(季節限定) | 水果好營養
西洋梨可是吃軟不吃硬的水果喔!!必須等到果實成熟,果肉熟軟才是最佳的食用時機,買回存放室溫中2- ...
上帝的禮物
「西洋梨」古希臘詩人荷馬讚為「上帝的禮物」亦有「水果之王」之稱。
時常在歐美家庭出現的水果之一,廣受老人小孩的喜歡,肉質柔軟多汁、爽口清香!
熟軟時散發特有的果香、甜度高達11度。
且富含維他命A、B2、C、膳食纖維和鉀、蛋白質、蘋果酸、鈣、磷、鐵......等
綠安琪兒西洋梨(Green Anjou)
成熟時果皮仍然是綠色 唯有以西洋梨特有的香味和變軟判斷成熟度、 味道甜美多汁。 盛產期:10月到隔年的6月。
紅安琪兒西洋梨(Red Anjou)
成熟時果皮仍然是栗紅色 唯有以西洋梨特有的香味和變軟判斷成熟度 味道甜美多汁。 盛產期:10月到隔年的5月。
吃軟不吃硬
西洋梨可是"吃軟不吃硬"的水果喔!!
必須等到果實成熟,果肉熟軟才是最佳的食用時機,
買回存放室溫中2-3天,
果中澱粉質會由裡向外轉換為糖份而成熟,
以手指輕壓蒂頭部感覺綿軟,便可食用。
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