黃豆纖維在食品工業上之應用 | 水果好營養
![黃豆纖維在食品工業上之應用](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
纖維素是植物性構造性多醣類的主要成份,同時也是植物細胞壁僅有的真纖維成分。...濃縮物每100克產品膳食纖維的含量高於黃豆粉,而引起不良風味(豆臭)和與黃豆粉有關 ...
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