酸味種楊桃汁之研發 | 水果好營養
由楊淑惠著作·1995—經二個月醃漬之糖漬楊桃原汁,其pH值約在1.6左右,酸度會降至0.38%,有機酸含量約為.0.45g%,抗壞血酸含量在5.9mg%。糖度在51.6Brix(%)左右,粗蛋白質含量約為0.18g%,胺基態.
由 楊淑惠 著作 · 1995 — 經二個月醃漬之糖漬楊桃原汁,其pH值約在1.6左右,酸度會降至0.38%,有機酸含量約為. 0.45g%,抗壞血酸含量在5.9mg%。糖度在51.6Brix(%)左右,粗蛋白質含量約為0.18g%,胺基態.含硫氫基抗氧化劑與改變大氣組成處理對截切楊桃之品質與櫥架 ... | 水果好營養
杨桃的氨基酸组成及其营养价值评价Analysis of Amino Acid ... | 水果好營養
胺基酸 | 水果好營養
胺基酸性質 | 水果好營養
諾壯BCAA2100隨口包 | 水果好營養
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