無花果的營養價值及食用禁忌 | 水果好營養
無話果中鉀的含量很高,相對來說鈉的含量就低了很多,食用無花果能增加機體的鉀攝入量,調劑機體的鉀鈉平衡,同時鉀還能強化腦血管,對心血管疾病有一定的預防效果。
無花果,為桑科植物無花果的乾燥花托,因雌雄異花,隱於囊狀總花托內,外觀只見果而不見花,故名無花果。無花果有「水果皇后」和「生命之果」的美譽,那麼無花果究竟有什麼營養價值呢?
無花果含豐富的糖類 1無花果中的糖類含量相當的多,含糖量到28%,其中大部分是果糖和葡萄糖,這些糖類都屬於簡單糖類,食用後很容易被人體消化吸收,為機體提供能量。
無花果含有蛋白質 2無花果的蛋白質含量不是很高,但是其蛋白質分解的氨基酸卻是必需氨基酸,這類氨基酸人體不能自己合成只能從外界環境中獲取,經常使用無花果能補充機體的必需氨基酸,有促進蛋白質的合成及對抗疾病恢復體力都有很好的效果。
無花果的鉀含量高 3無話果中鉀的含量很高,相對來說鈉的含量就低了很多,食用無花果能增加機體的鉀攝入量,調劑機體的鉀鈉平衡,同時鉀還能強化腦血管,對心血管疾病有一定的預防效果。
無花果酸類含量較高 4無花果中含有大量的酸,其中包括蘋果酸、檸檬酸、醋酸等,經常食用無花果能需進食慾,還能幫助機體消化食物,有健胃消食的作用。
無花果,為桑科植物無花果的乾燥花托,因雌雄異花,隱於囊狀總花托內,外觀只見果而不見花,故名無花果。無花果有「水果皇后」和「生命之果」的美譽,那麼無花果究竟有什麼營養價值呢?
無花果富含纖維素 5無花果富含纖維素,其中果膠和半纖維的的量很高,果膠和半纖維食用後會在胃內吸水膨脹,增加飽腹感,同時在吸水過程中還會吸收大量的化學物質,使腸道內部的有害物質被吸附,排除體外,有淨化腸道的作用,
無花果含有大量的酶 6無花果無論是果實還是枝葉都含有大量的酶,其中蛋白質分解酶最多,還含有脂肪酶、澱粉酶、超氧歧化酶等,在飯後食用無花果能在這些酶的作用下促進消化,有很好的改善胃功能,促進消化吸收的功效。其中脂肪酶,水解酶還能減少血管中脂肪和血脂的含量,有助於降血壓和血脂。
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