朱慧芳/飄落海中的花瓣櫻花蝦 | 水果好營養
2014年9月23日—【元氣周報/文/朱慧芳】沒有人知道櫻花蝦存在台灣海域已經多久,但卻明確的知道日本人在1980年左右,為了要找尋國內產量逐漸降低的櫻.
【元氣周報/文/朱慧芳】
沒有人知道櫻花蝦存在台灣海域已經多久,但卻明確的知道日本人在1980年左右,為了要找尋國內產量逐漸降低的櫻花蝦替代品,意外且驚喜的在屏東東港發現和日本品種一樣的櫻花蝦。
160發光器 東港海域閃亮亮color="0074ad">
在此之前,東港人並不知道每年十一月到隔年五月,和網中漁獲混雜在一起的紅色小蝦,竟是稀有珍饈。除了東港之外,漁民後來又陸續在台東大武,以及宜蘭龜山島附近海域發現櫻花蝦閃亮的游跡。
櫻花蝦是有趣又美麗的甲殼類水生動物,成熟的櫻花蝦大小不到五公分,小小身體裡卻裝載了160個發光器。日本人看到水中載浮載沉、閃閃發出的粉色微光,聯想到春天落下的櫻花瓣,因此給牠取個浪漫名稱——櫻花蝦。每年春天賞櫻的時候,在樹下吃著撒上櫻花蝦的便當,是美好生活的極致享受。
住在深海 黃昏浮游覓食color="0074ad">
具備發光器的水生物通常都在深海活動,櫻花蝦也不例外。牠習慣於日落黃昏的時候,從四、五百公尺的水深處,向上垂直浮游到離海約一百公尺深的地方覓食,飽餐一頓之後,又在天亮之前潛回到深水的家。
雖然櫻花蝦的生命周期很短,從孵化到成熟大約一年,而且一生可以產卵七、八次之多,但是,全世界只有日本駿河灣和台灣的少數地區適合櫻花蝦生長,每年產量還是很有限,如果漁民卯起勁抓,不出幾年,櫻花蝦一定會被抓光光。
捕撈設限 讓生態永續color="0074ad">
幸運的是,日本人在東港發現櫻花蝦蹤影的時候,也和在地漁民約定了一套永續漁業的管理制度。他們與當地漁民協商,成立櫻花蝦產銷班,制訂每年每艘漁船捕撈上限,也設定整體產銷班的捕撈總量上限。另外,他們還互相約定遵守符合生態與環保的捕撈條件,例如,不在櫻花蝦產卵期間出海捕撈、不到產季也不出海捕撈等規定。
漁民嚴守這些規定,得到的回報是日方承諾百分之百高價收購,以前沒有人要的下雜水產,搖身一變成為東港之寶,甚至有人認為...
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