歐洲颳起反反式脂肪旋風 | 水果好營養
2019年11月15日—目前普遍認為反式脂肪有兩個來源:一是來自油脂氫化過程,氫化會改變油脂的結構,增強油脂的穩定性且更耐高溫,氫化後的植物油也從液態轉變為室溫下固態的 ...
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