女孩的夢幻水果!甜柿瘦身又補血 | 水果好營養
2015年11月17日—營養師程明偉指出,甜柿含有豐富的鐵和維生素C,很適合女孩們補血。另外,柿子還能抑制脂肪吸收,...想要吃進柿子的好處,單吃之外還有其他吃法嗎?
秋冬降臨,甜柿也登場啦!口感爽脆、滋味香甜,柿子早在古希臘時代就被奉為「眾神之果」和「大自然的糖果」。營養師指出,甜柿含有豐富的鐵和維生素C,很適合女孩們補血。另外,柿子還能抑制脂肪吸收,減緩體脂肪堆積,簡直就是女孩們的夢幻水果!
富含鐵質維生素C 柿子補血好厲害
橘黃色的甜柿,顏色鮮艷好誘人,其中的營養價值更令人驚艷。中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉指出,柿子比我們一般常吃的蘋果、葡萄、梨子等水果,含有更多的維生素A、維生素C、鐵。仔細比較,還可以發現每100克甜柿所含的維生素C,甚至是青龍蘋果的10倍以上呢!
甜柿中的鐵質和維生素C,具有相輔相成的作用,能夠促進鐵的吸收,幫助補血。建議貧血的民眾或是女孩經期結束之後,可以適量補充柿子,好好地補血調理一番。有關水果分量,每天建議吃2至4份,除了甜柿也要攝取其他水果,才會更健康。
柿子抑制脂肪吸收 降低慢性病風險
另一方面,程明偉營養師表示,2015年一項研究發現,甜柿中所富含的多酚類物質(酚酸和類黃酮),可以降低慢性病發生的風險。2014年的研究證實,柿子中的單寧可以調節體內的發炎反應,還有抑制脂肪的吸收,減緩體脂肪的堆積。2010年的研究則顯示,餵食實驗大鼠不同品種的甜柿,都能有效降低動脈硬化的發生。
天然健康無負擔 來做柿柿如意果醬
想要吃進柿子的好處,單吃之外還有其他吃法嗎?程明偉營養師推薦一道「柿柿如意果醬」食譜,全程使用天然水果、砂糖、麥芽糖,不添加化學物質,對抗食安風暴,自己做的最安心!
柿柿如意果醬
材料/甜柿600克、細砂糖100克、麥芽糖150克、檸檬一顆半、水100C.C.。
作法/
1.檸檬洗淨並榨汁;甜柿去皮切塊。
2.準備一鍋具,加入檸檬汁和甜柿塊用火煮滾,轉小火加入麥芽糖熬煮並攪拌。
3.混勻後加入細砂糖,小火攪拌煮至濃稠。 ...
「柿子」這樣吃不怕誤觸3食用地雷 | 水果好營養
吃柿子會發胖嗎?減肥人群看好了 | 水果好營養
吃柿子會胖?柿子能補血又能抑制脂肪吸收 | 水果好營養
女孩注意!「這個秋果」補血又瘦身 | 水果好營養
女孩的夢幻水果!甜柿瘦身又補血 | 水果好營養
柿子的熱量、醣質?減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | 水果好營養
柿子的熱量是多少 | 水果好營養
柿子能預防乾眼症!避免消化不良,熱量、血糖飆升這樣吃 | 水果好營養
適量食用的,反而對減肥瘦身有幫 | 水果好營養
豐水梨P/M/S含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
甜柿(進口)月桂酸(12:0)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名...
豐水梨半乳糖含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理豐水梨糖質分析資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
甜柿平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值維生素A資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名:柿...
甜柿平均值棕櫚酸(16:0)含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名...
甜柿(進口)維生素B2含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)維生素B群&C資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:...
牛心柿廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿脂肪酸組成資訊:樣品名...
甜柿(進口)酪胺酸(Tyr)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名...
筆柿反式脂肪含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理筆柿其他資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿子,...
筆柿酪胺酸(Tyr)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理筆柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
牛心柿α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿維生素E資訊:樣品名...
四周柿鈣含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),鈣有多少呢?本篇為大家整理四周柿礦物質資訊:樣品名稱:四周柿俗名:柿子,柹,香柿(...
筆柿磷含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),磷有多少呢?本篇為大家整理筆柿礦物質資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿子,柹,香...
筆柿離胺酸(Lys)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理筆柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
筆柿脂肪酸M總量含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理筆柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...