熱量 | 水果好營養
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2016年12月26日—值得一提的是,熱量的傳遞是因為溫度差異而導致的,但是系統得到熱量,不一定會造成系統溫度變化,這些熱量可能會作為潛熱(Latentheat)作為物體狀態變化 ...
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熱量 (Heat) 國立臺灣大學化學系 葉德緯
當我們將一個高溫的物體和一個低溫的物體接觸的時候,可以觀察到高溫的物體溫度下降,而低溫的物體溫度上升,而造成這樣的現象的原因,就是因為有一個叫做「熱量 (Heat)」的物理量從高溫物體傳輸到低溫物體所造成。
根據熱力學第一定律 (First law of thermodynamics),能量 (Energy) 於系統之間可以有兩種傳遞的形式,若是因為溫度的差異而造成自發性的傳遞,這些被傳遞的能量就是熱量;而其他形式被傳遞的能量,則被歸類為功 (Work)。另一種分類方法是,可以用力學 (Mechanics) 解釋的能量傳遞,歸類為功;不能用力學解釋的,則歸類為熱量。
我們現在已經知道熱量也是一種能量並且可以進行精準的換算,然而起先人們並未在熱量與能量之間建立嚴謹的關係,直到 19 世紀焦耳 (James Prescott Joule, 1818-1889) 發表了熱功當量 (Mechanical equivalent of heat) 實驗,兩者之間的數學關係才被建立起來,熱量原先的單位為卡路里 (Calories),或簡稱卡 (cal),而焦耳得到的結果是 1 卡約為 4.2 N-m。如今對於能量與熱量的單位統一用焦耳 (J) 作為國際標準單位,而熱功當量則被定義為 1 焦耳等於 4.186 卡,雖然仍有不少人習慣使用卡作為能量計量單位。
物體的運動也可以造成熱量產生,摩擦生熱就是一個日常生活常見的例子。想像用手壓著一個物體在粗糙平面上摩擦運動,而整個系統的溫度有些微上升。這個過程可以看成物體受到手的施力作正功而得到動能,又在移動中受到地板表面的摩擦力作負功,損失的物體動能使接觸面的溫度上升。當我們用手去接觸摩擦區域時,就會因為溫度的差異感受到熱量的傳遞。
圖一、以電爐煮水時,逐漸變成紅熱的高溫電熱線圈除了會經由熱傳導將熱量傳給鍋子,同時也會往周遭輻射出熱能。而鍋...
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請問溫度高,熱量就高嗎? 謝謝~ | 水果好營養
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【溫度與熱】 熱量 | 水果好營養
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