【佳冬】冠軍黑珍珠蓮霧(105 | 水果好營養
台灣南國的屏東縣佳冬鄉屬鹹性黏質土壤,非常適合蓮霧生長,所種植的蓮霧就是有名的「黑珍珠」蓮霧,也是所謂「南洋種」的傳統蓮霧。佳冬鄉也是「黑珍珠」蓮霧的故鄉,是 ...
佳冬最強黑珍珠蓮霧 佳冬蓮霧王子──強哥的冠軍蓮霧台灣南國的屏東縣佳冬鄉屬鹹性黏質土壤,非常適合蓮霧生長,所種植的蓮霧就是有名的「黑珍珠」蓮霧,也是所謂「南洋種」的傳統蓮霧。佳冬鄉也是「黑珍珠」蓮霧的故鄉,是全屏東縣南洋種蓮霧產量最多的地方,全鄉種植面積高達500多公頃呢!
跟老爸一起當農夫
強哥的爸爸在佳冬地區做了數十年的貨運,專門幫農民載送果物到市場,強哥也一邊工作一邊協助家中的事業,但貨運的工作需要隨時協助農友載貨,喜愛自由的強哥漸漸把重心轉向栽種蓮霧上,不只跟父親一起栽種自家果園,也承租了一些土地,擴大生產,當起全職農夫。
熟度充足才好吃
佳冬地區因為近海,地下水位也高,非常適合蓮霧生長,脆度比其他地區更高,加上強哥細心的栽培管理,蓮霧果實色澤紅潤,水分飽滿,果實糖腺分佈厚,令人一吃上癮!且強哥在採收上堅持熟度充足才採收,因此蓮霧的風味更出色明顯,香氣十足,一般市場上根本吃不到熟度這麼充足的蓮霧呢~
求質不求量
對自我要求很高的強哥,回憶剛開始栽種蓮霧時拚命追求大果,但卻疏忽了蓮霧品質,慢慢的,他四處找前輩請益,向地方上很會栽培蓮霧的農民學習,逐漸發展出自己的一套管理方式,栽培出品質精良又甜又脆的黑珍珠!
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