茶叶中脂肪酸及其对香气的影响研究进展 | 水果好營養
![茶叶中脂肪酸及其对香气的影响研究进展](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茶树鲜叶主要含有棕榈酸(16:0)、棕榈油酸(16:1)、十六碳三烯酸(16:3)、硬脂酸(18:0)、油酸(18:1)、亚油酸(18:2)和亚麻酸(18:3)等脂肪酸。
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