金桔止咳強免疫好處多!解析金桔營養價值與食用禁忌 | 水果好營養
金桔含有豐富的隱黃素,能活化免細細胞NK細胞,預防病毒以及癌細胞。而且一天只要吃1~3顆就有效果。而金桔加熱會讓營養受到破壞,建議不加熱的連皮生食。
【早安健康/張維庭編譯】黃澄澄又帶有酸甜香氣的金桔,有「金」又有「吉」,是招財的吉祥植物,每逢過年前夕,買一個金桔盆栽放在家裡就有裝飾效果,拿來當做新年賀禮送人也很適合。其實,金桔本身也是可以食用的果實,有助於提高免疫力、預防流感與防癌,不過市面上的「金桔檸檬」與過年應景的金桔可不是同一種水果,以下就一起來看看金桔的功效、吃法,以及如何與「四季桔」分辨吧! 金桔、金棗、金柑與金橘,是同一種水果嗎?教你如何分辨「金桔」是四季桔或金柑 『最後10天!即將調漲』中醫五臟排毒☞掌握身體微小警訊,正確調理不讓小病變大病!35折輸入TW200再省$200→[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 不論是過年最應景、金黃色果實結實纍纍的盆栽,或是日常手搖飲料店消暑清爽的飲料,「金桔」這個名字在台灣人的日常生活中都十分常見。不過,你是否聽過與金桔很像的金棗、金柑等等名字呢?其實根據農委會農糧署與農業知識入口網資料,這些「金桔」可能其實是不同的水果! 金棗、金柑(Kumquat)分為長果金柑與圓果金柑,較常見的是呈現橢圓形、形狀類似紅棗的長果金柑,在台灣的主要產區為宜蘭,為區分方便,現在一般將鮮果稱為「金柑」,而加工後的成品則稱為「金棗」,包括金棗糕、金棗乾等都是常見的美食。
金桔、四季桔(Calamansi)是金柑與其他柑橘類混種而成,原產於東南亞,果實連皮帶肉都非常酸,因此少用於鮮食,而以加入飲料、料理中為主要食用方式。近年來在台灣十分受歡迎的「金桔檸檬」,其中一項材料就是四季桔果汁,也因此現在一般所稱的「金桔」反而是四季桔,而非金柑。目前在台灣的主要產地為屏東。
金桔營養與好處大公開!每天搭車、出入公眾場所,難免接觸到咳嗽、感冒的行人,想在流感好發的季節想要抵禦感冒以及流感病毒,免疫力就變得十分重要。而金桔就是提高免疫力的優良食材。
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