為何鵝肉不便宜?這2關鍵比雞鴨還貴 | 水果好營養
2020年12月19日—一名網友就好奇,為什麼鵝肉會比雞肉、鴨肉還要貴呢?...(圖/資料照)原PO在PTT指出,台灣最常見的家禽無非是雞肉、鴨肉及鵝肉,其中雞肉是最 ...
生活中心/蔣季容報導
鵝肉肉質鮮美,是許多人的最愛,不過鵝肉相較其他肉類,價格略為昂貴。一名網友就好奇,為什麼鵝肉會比雞肉、鴨肉還要貴呢?貼文曝光後,引發熱烈討論,網友點出兩大關鍵,分別是鵝難養及產蛋率低。
▲鵝肉肉質鮮美,是許多人的最愛。(圖/資料照)
原PO在PTT指出,台灣最常見的家禽無非是雞肉、鴨肉及鵝肉,其中雞肉是最便宜的,鴨肉次之,鵝肉最貴。讓原PO相當不解,詢問為什麼鵝肉會這麼貴呢?
▲原PO好奇為何鵝肉這麼貴。(圖/翻攝自PTT)
貼文一出引發熱議,網友紛紛回應「難養,不肥不好吃」、「養殖時間吧」、「好像要養很久,就是換肉率低」、「要養很久所以貴,還好我不喜歡鵝肉」、「難養啊,每次禽流感都有不少養鵝場直接破產」、「肉雞養一個多月就能賣了」。
除了「難養」外,也有網友點出其他問題,「因為鵝一年大概只能產最多約60顆的蛋」、「我印象中鵝蛋很少,倒不是養很久,也跟雞一樣一下就長很大了但都沒什麼下蛋」、「我家雞鴨鵝都有養,鵝幾乎等於殺了就沒了,雞倒是狂生吃都吃不完」、「產蛋率低,小鵝貴,容易受禽流感影響,病多死亡率高,某一年禽流感,當時死到幾乎買不到鵝肉了,飼養期倒是沒比較長」、「成本高,鵝毛利潤差阿,不是很多人發文解釋過了」。
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