營養師公開抗氧化食物TOP12排行榜:菠菜、黑巧克力 | 水果好營養
![營養師公開抗氧化食物TOP12排行榜:菠菜、黑巧克力](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年5月4日—巧克力的營養非常豐富,尤其是黑巧克力,它比普通巧克力具有更多的可可粉,以及更多的礦物質和抗氧化劑,可說是抗氧化劑的最佳來源之一。
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抗衰老是女生的必修課,除了保持良好的生活習慣及勤力保養皮膚之外,其實也可透過飲食吸收抗氧化劑,讓肌膚保持年輕,幫助緊緻提亮皮膚。以下是12種抗氧化劑含量最高的抗氧化蔬果和食物,可以說是內服版的抗老精華,推薦給大家!
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抗氧化劑是人體內非常重要的分子,有助於保護肌膚免受潛在有害分子(自由基)造成的損害,當自由基累積時會導致氧化,可能會破壞DNA中的其他重要結構。不過,抗氧化劑可以由體內製造,亦可以在飲食中吸收,吃富含抗氧化劑的食物可以幫助增加血液中的抗氧化劑水平,抗氧化並降低罹患疾病的風險。
抗氧化食物推薦TOP1:黑巧克力巧克力的營養非常豐富,尤其是黑巧克力,它比普通巧克力具有更多的可可粉,以及更多的礦物質和抗氧化劑,可說是抗氧化劑的最佳來源之一。每100克的黑巧克力便具有15 mmol的抗氧化劑,甚至超過了藍莓和覆盆子的抗氧化劑含量(分別是9.2和2.3 mmol)。
一般來說,可可含量越高,巧克力所含的抗氧化劑就越多,除了有效抗氧化之外,更可減少炎症和降低患上心臟病的危機。
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