【台中梨山】秋季限定梨山青龍蘋果 | 水果好營養
![【台中梨山】秋季限定梨山青龍蘋果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果是屬於質地較硬脆的品種,經過梨山高海拔環境的淬鍊,吃起來口感清脆,清甜可口,還帶有微微蘋果酸香氣。此外,青龍蘋果也含有豐富的維生素A、膳食纖維、β-胡蘿蔔 ...
![【台中梨山】秋季限定梨山青龍蘋果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
品嚐過了上回阿壕家的酸甜滋味的梨山稀有馥梨之後,隨著入秋時節的開始,緊接著登場著,一樣是有著翠綠外表的青蘋果系列,台灣在地蘋果品種「青龍蘋果」。
阿壕說雖然香甜度還是紅皮蘋果比較香甜,但青龍蘋果在青蘋果的品種中是屬於酸澀味比較淡品種,還帶有點微微的香甜味,喜歡品嚐青蘋果的可千萬不要錯過囉!
青龍蘋果是屬於質地較硬脆的品種,經過梨山高海拔環境的淬鍊,吃起來口感清脆,清甜可口,還帶有微微蘋果酸香氣。
此外,青龍蘋果也含有豐富的維生素A、膳食纖維、β-胡蘿蔔素等營養元素喔。
梨山的地理位置緊鄰花蓮、南投,雖縣市屬於台中,卻在德基水庫旁,像極一個世外桃源,環境、空氣都十分乾淨,也是台灣重要的高山作物來源。
果園在梨山海拔約1700公尺以上,氣候、土質更適合農作物,品質也會相較更好,尤其山坡地形,大雨來時排水性佳,有助於果樹根部的健康,果樹也會來得更好照顧。
▲青龍蘋果用套袋保護,到採收期才將會套袋拆開進行採收。在山坡地採收的難處,是需要經常爬上爬下,用籃子背著採收好的水果,再集中起來包裝,不像在平地採收車可以直接停在果樹旁。
▲捕蟲網,果園使用天然無毒的方式減少害蟲。
▲目前果園由爸爸跟阿壕一起經營管理,阿壕是第三代的接棒人。
▲阿壕的父親正在進行採收。
這次合作的梨山果園,是透過在地人的介紹,從數十家挑選而出,是品質與健康都可以安心的好果園,農友阿壕是第三代的接棒人,秉持永續農業精神,持續在梨山耕耘。
在拜訪阿壕與果園時,阿壕的爸爸對於果園管理相當專業,每一種果樹與水果品種都能介紹的相當徹底,而且對於時節的掌握相當清楚,讓水果長得最健康,尤其果園內超過十種以上的品種,能維...
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