【台灣水果2021】一文看清台灣水果當造時間表18種寶島常見 ... | 水果好營養
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2021年1月4日—【台灣水果/台灣鳳梨/台灣菠蘿】台灣有「水果王國」之稱,冬天出產柳丁、草莓;春天出產西瓜、芒果;夏天有百香果、龍眼;入秋有柚子、柿子。
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台灣一直被稱為「水果王國」,冬季溫暖,夏季炎熱,不同時段均有出產不同生果[1]。台灣的水果[2]主要為熱帶、副熱帶氣候型水果,地形上因為有山坡地與高山,也能栽種溫帶水果。上次了解日本的水果當造季節[3],今次一起認識台灣的水果、當造日期吧。
一、金棗:12月-2月
金棗不是棗,原名是「金柑」新鮮的金柑果實呈圓形或橢圓形,金黃色,大約如大拇指,可連皮帶肉吃是最大的特色,果皮甜中帶點苦味,可潤喉,生津解渴,幫助消化。
二、柳丁:12月-2月柳丁就是柳橙,在植物學分類上屬於芸香科柑橘屬,在這個屬類之下的水果包含柚類、檸檬、葡萄柚等,通常會用柑橘類來泛稱這些水果。有此一說,柳橙被俗稱柳丁是因為「橙」字為誤讀為「登」,而用臺語讀來就是柳丁。
三、蜜棗 :12月-2月印度棗俗稱棗子、蜜棗,外形如青蘋果。棗子營養豐富,富含維生素C、B1及B2,尤其維生素C,是西瓜的5倍,水梨的9倍,蘋果的20倍,堪稱為「維生素C果」。臺灣的產地集中在南部,以高雄、臺南和屏東為主。
四、草莓:12月-3月草莓擁有豐富的維生素C,每100公克有60毫克,是蘋果的7-10倍;果肉內富含果膠和膳食纖維,可以幫助消化。除了鮮食之外,草莓也是製作加工品的好原料,市面上有許多草莓加工食品,例如草莓泡芙、草莓肉圓和草莓香腸等。
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