洋香瓜/富含維他命C、A 堪稱果中珍品 | 水果好營養
![洋香瓜/富含維他命C、A 堪稱果中珍品](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2014年9月23日—台灣新生報/記者鍾佩芳/台北報導】洋香瓜別名網仔瓜、澎湖瓜、哈密瓜,...成分與功效...根據農委會資料,洋香瓜果實營養豐富含蛋白質、脂肪。
![洋香瓜/富含維他命C、A 堪稱果中珍品](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
【台灣新生報/記者鍾佩芳 /台北報導】
洋香瓜別名網仔瓜、澎湖瓜、哈密瓜,洋香瓜屬葫蘆科一年生蔓性草本。台灣所栽培的洋香瓜目前可分為三大類:網紋洋香瓜、光皮洋香瓜及哈密瓜。大部分在市場上販售的都是網紋洋香瓜和光皮洋香瓜,真正的哈密瓜反而不常見。
網紋洋香瓜的果實成熟時會被網紋所覆蓋,果皮色深淺不同,網紋也有粗細程度不同的差異,果肉較厚,口感香甜細緻多汁,為一般市場上最常見的洋香瓜種類。果肉有綠肉、橙肉、白肉三種。光皮洋香瓜,成熟時果實表面光滑,果肉主要為綠色和白色,果肉口感較脆。
成分與功效
洋香瓜富含蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔[1]素、果膠、醣類、維生素及磷、鈉、鉀等,味道香甜。
根據農委會資料,洋香瓜果實營養豐富含蛋白質、脂肪。全糖、鈣、鐵外,尤以維他命[2]C及維他命A含量高,每100公克,維他命C含量達30~50mg,維他命含量更有達國際單位4280IU,堪稱為果中珍品。
β-胡蘿蔔素可防止細胞受到有害物質的傷害,保護細胞預防自由基傷害。
專家意見
台灣癌症基金會表示,身體虛寒者,下午、晚上少吃瓜類水果(西瓜、香瓜、哈蜜瓜),身體就能獲得改善。
怎麼選?怎麼吃?
洋香瓜具後熟現象,剛採收時肉質較硬不香甜,選購時有網狀者,以網狀明顯、凸出、香氣濃者為佳;光皮的洋香瓜,選購時黃皮品種以外表金黃、光滑且完整為佳,白皮品種選購時建議可挑選帶有細紋者為佳;哈密瓜以綠色帶黃、紋路明顯稀疏者為佳。
購回後,先在室溫下置放數天,待蒂頭接著處出現裂痕時,表完全成熟即可食用。台灣癌症基金會營養師賴怡君也提供香瓜盅的做法,材料:香瓜、瘦絞肉[3]、胡蘿蔔丁。作法:香瓜切一半,中間去籽挖空,加入拌勻的瘦絞肉與胡蘿蔔丁後,放入蒸籠內大火蒸熟即可。
【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】[4]
蘿蔔 維他命 絞肉[5][6...*#生鮮,秋香洋香瓜,甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜 | 水果好營養
[蔬香果樂] 洋香瓜(高雄區農業改良場) | 水果好營養
洋香瓜/富含維他命C、A 堪稱果中珍品 | 水果好營養
秋香洋香瓜|食品營養成分資料集-台灣資料通 | 水果好營養
秋香洋香瓜維生素D3含量多少? | 水果好營養
隧道式洋香瓜栽培管理 | 水果好營養
韓國洋香瓜(哈密瓜) - :::辰旺股份有限公司: | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜脂肪酸P總量含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜銅含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,銅有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜礦物質資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜酪胺酸(Tyr)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜維生素B6含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜維...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜月桂酸(12:0)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理秋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜α-生育酚含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜維...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜棕櫚酸(16:0)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜維生素A總量(IU)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理秋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜芥子酸(22:1)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理秋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜癸酸(10:0)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜維生素K1含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜維...