鳳梨、菠蘿不一樣!從外觀、切法到營養價值 | 水果好營養
鳳鳳梨和菠蘿的英文都是Pineapple,是一種原產於南美洲的熱帶水果,雖然都是鳳梨科、鳳梨屬,但兩者除了是台灣和香港、中國大陸翻譯的不同之外,所指的品種其實也有點 ...
Last Updated on 2022-06-12
你知道要怎麼分辨鳳梨和菠蘿嗎?你可能會心想:「咦,這不是同樣的東西?」NO NO NO~這兩者除了是語言翻譯不同之外,其實各自所指的品種也不太一樣,不管是外觀和口感、風味都有所不同,今天編輯就來向大家介紹一下鳳梨、菠蘿該怎麼區分?要怎麼處理食用,以及有哪些營養價值吧!
《文章目錄》
鳳梨和菠蘿其實不一樣?兩者的分別 被榨乾的鳳梨-鳳梨乾[1](點上圖查看商品)鳳鳳梨和菠蘿的英文都是 Pineapple,是一種原產於南美洲的熱帶水果,雖然都是鳳梨科、鳳梨屬,但兩者除了是台灣和香港、中國大陸翻譯的不同之外,所指的品種其實也有點不太一樣。
通常台灣生產的「台灣鳳梨」品種,才會稱做鳳梨台灣的鳳梨經過改良後,品質有保證,尤其以鮮食的品種最廣為人知,像是釋迦鳳梨、香水鳳梨、金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨等,果肉口感細緻,風味濃郁,在香港也非常受到喜愛。
菠蘿指的是「峇里菠蘿」,主要種植於大陸海南、廣東一帶而一般菠蘿通常指的是原產於東南亞峇里島上的菠蘿品種,引進種植於大陸海南、廣東一帶多年,也是目前非常常見的一種品種,吃起來果肉多汁、甜酸算是適中。
*延伸閱讀:5 道超快速「隔夜燕麥」食譜!有助減肥又能在 IG 曬美照[2]
鳳梨、菠蘿怎麼分辨?要如何挑選?以下是一般人從肉眼比較容易分辨鳳梨和菠蘿不同的部分:鳳梨的外觀、葉子、果肉。
鳳梨表面沒有刺,不會扎手,外皮的凹槽處呈現深淺不一的綠色,且紋理清晰;葉片的邊緣通常是光滑、沒有鋸齒狀的;切開後果肉的「釘」比較小、甚至沒有,不需要刻意把刺眼挖除。
台灣鳳梨品種金鑽鳳梨的外觀 如何挑選鳳梨...凤梨和菠萝英文怎么区分? | 水果好營養
【意想不到】菠蘿鳳梨原來並不相同?從3方面分辨兩者。 | 水果好營養
菠蘿 | 水果好營養
Pineapple 「菠蘿」和「鳳梨」原來不一樣這麼多年都搞錯了! | 水果好營養
菠蘿,鳳梨英文 | 水果好營養
菠萝 | 水果好營養
pineapple | 水果好營養
鳳梨、菠蘿不一樣!從外觀、切法到營養價值 | 水果好營養
玉文芒果丙胺酸(Ala)含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:...
甜蜜蜜鳳梨離胺酸(Lys)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨胺基酸組成資訊:樣...
甘蔗鳳梨苯丙胺酸(Phe)含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨胺基酸組成資...
突目1號鳳梨天門冬胺酸(Asp)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳...
鳳梨平均值(雜交種)灰分含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,灰分有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)一般成分資訊:...
突目1號鳳梨色胺酸(Trp)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨胺...
牛奶鳳梨花生油酸(20:4)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品...
甜蜜蜜鳳梨維生素A總量(IU)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨維生素A資訊:樣...
突目1號鳳梨次亞麻油酸(18:3)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳...
海頓芒果β-胡蘿蔔素含量多少?
海頓芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理海頓芒果維生素A資訊:樣品名稱:海頓芒果俗名:檬果,...
突目1號鳳梨甘胺酸(Gly)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨胺...
甘蔗鳳梨月桂酸(12:0)含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨脂肪酸組成資...
金鑽鳳梨色胺酸(Trp)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
甜蜜蜜鳳梨維生素E總量含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨維生素E資訊:樣品名...
金鑽鳳梨鉀含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),鉀有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:...