牛油果的功效驚人 | 水果好營養
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牛油果含有高含量的葉酸,單一脂肪,維他命E和高抗氧化物質,可預防常見的動脈硬化狀況,減少中風的危險,讓心臟更健康。3預防老年白內障.含豐富的類胡蘿蔔素和葉黃素能 ...
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牛油果的功效驚人
牛油果又名鱷梨、油梨、酪梨。在世界百科全書中,牛油果被列為營養最豐富的水果,有「一個牛油果相當於三個雞蛋」的美譽。牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,(一個中等的牛油果大概有324大卡)能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍,它含鉀比香蕉還高,纖維特別豐富,抗氧化性強。只需每天吃半顆,就會保證你肌膚更光滑,血液更流暢和其他效果!有的素食者食用鱷梨作為肉的替代物。
1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸,這是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,從而達到降低膽固醇水平的目的。
2預防心血管疾病
牛油果含有高含量的葉酸,單一脂肪,維他命E和高抗氧化物質,可預防常見的動脈硬化狀況,減少中風的危險,讓心臟更健康。
3預防老年白內障
含豐富的類胡蘿蔔素和葉黃素能保護眼睛的健康,預防老年白內障。
4改善便祕
纖維含量很高(一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%),而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防便秘。1顆牛油果相當於2條番薯,長期便秘的人服用它誰最適合不過的了。
5護髮
牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質,讓頭髮柔亮順滑。在洗凈的頭髮風乾以後,將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻,抹在頭髮上,大約半小時後用洗髮液洗凈,長期堅持還能防止頭髮分叉。
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