低GI、抗氧化、養黑髮...桑葚是最天然的保健食品 | 水果好營養
![低GI、抗氧化、養黑髮...桑葚是最天然的保健食品](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年6月8日—最近常看有些人在喝一種黑黑的果汁,原以為是葡萄汁,一問原來是桑葚汁。...庫指出,平均每100公克的新鮮桑葚,約含32公克熱量、1.3公克膳食纖維及 ...
![低GI、抗氧化、養黑髮...桑葚是最天然的保健食品](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚似乎是大家平常都不太常吃到的一種水果,但其實它超營養,根據行政院農委會資料指出,桑葚通常以外觀顆粒大者肉較厚,紫紅色者較成熟也較甜,依據中國藥典記載,桑葚的藥性溫和,能補肝益氣、養血生津,長久食用不但可以明目、補血,並能使頭髮烏黑有光澤,傳統的中國醫學用它來治療血虛、便秘、頭髮及頭暈目眩等疾病,是優良的保健食物。一般都是製成果汁喝,另也有許多製成果醬、果凍、蜜餞、糖果及發酵飲料等。
而現在很多人吃水果都擔心太甜的問題,尤其糖尿病患要特別選擇低GI水果,如奇異果、蘋果等。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫指出,平均每100公克的新鮮桑葚,約含32公克熱量、1.3公克膳食纖維及多種維生素和礦物質等,而醣類部分含葡萄糖1.8克、果糖2克。根據《活力藥師網》指出,在升糖指數的相關檢測中,桑葚的GI值僅約25,相較於西瓜72、香蕉70、草莓40都要低,更有助穩定血糖和控制體重。而《爆炸營養課堂》營養師也解析,桑葚雖吃起來甜但含糖量不高,糖尿病人在血糖較穩定時,吃些桑葚是可以的,甚至桑葚裡有含抗氧化能力很強的花青素,這對糖尿病患提高免疫力,避免併發症也有幫助。
(本文轉載自2019.5.31「聯合新聞網[1]」,僅反映作者意見,不代表本社立場。)
References 聯合新聞網 (health.udn.com)12個桑椹驚人的功效助減重兼養顏美容 | 水果好營養
低GI、抗氧化、養黑髮...桑葚是最天然的保健食品 | 水果好營養
多吃桑椹保護黏膜助防疫,快學這樣加工保存可留住營養成分 | 水果好營養
桑椹 | 水果好營養
桑椹的營養成分 | 水果好營養
桑葚汁的熱量及營養成分 | 水果好營養
滋陰養顏還能抗癌?桑椹有什麼功效及禁忌?這2種人要小心 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁α-胡蘿蔔素含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁維生素A資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚δ-生育酚含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理桑葚維生素E資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚銅含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,銅有多少呢?本篇為大家整理桑葚礦物質資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英文名稱:Mulber...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚白胺酸(Leu)含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理桑葚胺基酸組成資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚維生素D總量(ug)含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理桑葚維生素D資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁十七酸(17:0)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚廿四酸(24:0)含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理桑葚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚鎂含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,鎂有多少呢?本篇為大家整理桑葚礦物質資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英文名稱:Mulber...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁維生素E資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚維生素B6含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理桑葚維生素B群&C資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁胱胺酸(Cys)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁胺基酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁果糖含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,果糖有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁糖質分析資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁熱量含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,熱量有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁一般成分資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁鈉含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,鈉有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁礦物質資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣品英文名稱:...