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字詞:檸檬酸,注音:ㄋㄧㄥˊㄇㄥˊㄙㄨㄢ,釋義:一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭,味酸,具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、 ...
一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭,味酸,具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不鏽鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在於橘、橙、枸櫞、檸檬等果實中。也稱為「枸櫞酸[1]」。 References 枸櫞酸 (dict.revised.moe.edu.tw)辭典檢視[檸檬 | 水果好營養
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