[問題] 荔枝冷凍後解凍口感會變嗎? | 水果好營養
作者cata(卡塔)·看板cookclub·標題[問題]荔枝冷凍後解凍口感會變嗎·FriMay3001:46:062014·kzzoz80:退冰不ok當冰沙吃05/3001:·推meisterhaft:不曉得 ...
作者cata (卡塔)
看板cookclub
標題[問題] 荔枝冷凍後解凍口感會變嗎?
時間Fri May 30 01:46:06 2014
最近玉荷包盛產,買了10斤請老闆直接寄到好友家 結果好友的部分家人要外出旅遊好幾天 只剩小貓兩三隻看家 @@ 我看了板上說荔枝泡一下水再冷藏可以延長保鮮 可是好友家冰箱塞不了10斤 不過有一個獨立的冰櫃 兩者併用應該就可以了 我聽說冷凍荔枝像冰沙一樣很好吃 只是擔心好友父母沒有這麼愛吃冷凍的東西 不曉得之後用冷藏退冰會不會減損風味? 有板友試過冷凍後再解凍荔枝嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.218.75 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1401385569.A.396.html[1]→ kzzoz80:退冰不ok 當冰沙吃 05/30 01:52
推 meisterhaft:不曉得荔枝如何,但新鮮龍眼剝殼後冷凍再半退冰來吃的 05/30 02:23
→ meisterhaft:話口感風味都很好.如果龍眼肉厚,吃起來更過癮~ 05/30 02:24
推 wiwic:國外飯店早餐常有冷凍退冰荔枝!!口感水水軟軟的... 05/30 09:11
→ forfly:食物冷凍就會出水與變軟,尤其是含水量高的更是如此 05/30 10:24
→ mrschiu:新鮮的水果如果只想延長保鮮一兩個禮拜放冷藏就可以了.. 05/30 10:48
→ mrschiu:冷凍的話..要看運氣..有些荔枝解凍以後纖維會很像橡皮那樣 05/30 10:49
→ mrschiu:冷藏沒問題.. 05/30 10:49
→ Floridasian:要冷凍的話千萬不要先泡水 會爛掉 05/30...
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