【圖解】富士、蜜脆、五爪蘋果...蘋果品種多,誰最甜? | 水果好營養
![【圖解】富士、蜜脆、五爪蘋果...蘋果品種多,誰最甜?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年11月22日—風味:皮薄多汁,口感鬆脆,甜中帶酸,味道溫和,適合烘焙。旭蘋果McIntoshRed.原譯麥金托什蘋果,俗稱MacApple,產自加拿大安大略省, ...
![【圖解】富士、蜜脆、五爪蘋果...蘋果品種多,誰最甜?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣一年四季都能吃到蘋果,不過還是秋冬當地的最香甜多汁。蘋果除了引進自產,還有各式各樣的進口蘋果,色澤、風味、用途都不同,除了單吃以外,還可以用來烘焙、入菜,快來看看你認識哪幾種?
推薦閱讀:不想再吃到「鬆蘋果」?挑選新鮮蘋果就用這幾招[1]
請繼續往下閱讀...
認識常見蘋果種類 羅馬蘋果 Rome Apple
又名Red Rome、Rome Beauty,原產自初俄亥俄州羅馬城一帶,是美國非常受歡迎的料理用蘋果。與多數品種不同,它對冷藏的要求非常低,可以生長在沒有冬季的地區,且不怕蟲害,因此也被納入許多育種計劃。
外觀:鮮紅帶有光澤感,因為表皮、果肉堅實,主要用於烘烤,可以維持形狀不軟爛。
風味:煮熟後會釋出濃郁香氣,但甜度較低、酸度較高,不宜直接食用,適合用於烹飪。
金冠蘋果 Golden Delicious又名黃元帥,產自美國西弗吉尼亞州,自1995年被指定為當地的「官方水果」,是美國最受歡迎的品種之一,甚至獲獎被美國郵政總局印製在2013年發行的一組4枚33¢郵票上,與Northern Spy、Baldwin、Granny Smith另外三種蘋果共享殊榮。
外觀:體型較大,為略帶青綠的金黃色,表面會有均勻的斑點,是正常現象。
風味:甜度高,果肉細緻,切開不易變色,任何食譜都很適合,也經常製成蘋果醬、蘋果汁。
非常容易撞傷,需要小心處理和存放。
五爪蘋果 Red Delicious又名紅元帥、紅星,產自美國,為主要的經濟果樹,也是普及率、栽培率最高的品種。「五爪蘋果」的名字為台灣所用,名稱由來自底部明顯的五點狀,樣子有如五個爪子。
外觀:體積大,表面...
加拉蘋果 | 水果好營養
加拉蘋果 | 水果好營養
一文看清4大人氣蘋果知識! 兩大「蘋果之鄉」加拿大及紐西 ... | 水果好營養
[食譜] 法國蘋果流心包feat.法國新鮮水果蔬菜跨區促進會 ... | 水果好營養
法國加拿蘋果3個 | 水果好營養
【圖解】富士、蜜脆、五爪蘋果...蘋果品種多,誰最甜? | 水果好營養
馥果FruitGo | 水果好營養
Paris Store 巴黎士多 | 水果好營養
入秋淺嘗法國王者蔬果 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果己酸(6:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加拉蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果酪酸(4:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加拉蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果膽固醇含量多少?
富士蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果其他資訊:樣品名稱:富士蘋果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果維生素A總量(IU)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果視網醇當量(RE)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果視網醇含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,視網醇有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果錳含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,錳有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果礦物質資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名:柰,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國五爪蘋果精胺酸(Arg)含量多少?
美國五爪蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(元帥),精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理美國五爪蘋果胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國五爪蘋果十九酸(19:0)含量多少?
美國五爪蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(元帥),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理美國五爪蘋果脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果十五酸(15:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國五爪蘋果天門冬胺酸(Asp)含量多少?
美國五爪蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(元帥),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理美國五爪蘋果胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果維生素B6含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:加拉蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果花生酸(20:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果辛酸(8:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加拉蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果果糖含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,果糖有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果糖質分析資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名...