低調百果之王紅棗鮮果,維生素C大勝蘋果 | 水果好營養
2015年6月29日—紅棗又名大棗、乾棗、棗子,因營養豐富,有百果之王之稱。紅棗富含維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量,在果類中名列前茅,含量 ...
bchiang123[1] 2015-06-29[2] 紅棗[3]常被拿來製成果乾,或用作燉補食材,但少有人直接品嚐到新鮮紅棗[4]的爽口好滋味,且孰不知,低調的紅棗[5],其實有百果之王之稱,其富含的維生素C,約是蘋果含量的數十倍喔。
紅棗[6]又名大棗、乾棗、棗子,因營養豐富,有百果之王之稱。紅棗富含維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量,在果類中名列前茅,含量約超過蘋果數十倍,並有助於鐵質吸收,也因此有天然維他命及台灣紅寶石的美譽,自古更流傳有「一日食三棗,百歲不顯老」、「要使皮膚好,粥裡加紅棗[7]」的美言。
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