珍翠芭樂:品種優勢大解析 | 水果好營養
2020年8月9日—番石榴高雄2號-珍翠與珍珠比較優勢(品種特性)如下:果圓討喜、肉厚清脆、細緻酸香、夏季穩定甜度高、起珠明顯賣相…
如果您本是農民,對珍翠這個番石榴(芭樂)新品種摸不著頭緒,又躍躍欲試,不妨先花 10 分鐘,把這份研究資料看完,了解其品種優勢,再來考慮要不要經濟種植,畢竟這個問題也是我們技轉業者技轉以來,在推廣和販賣新品種苗時,經常被問到的 : 「到底珍翠跟一般芭樂(珍珠)差在哪裡?」
番石榴高雄2號-珍翠與珍珠比較優勢(品種特性)如下: 一、果圓討喜、肉厚清脆、細緻酸香「高雄2號-珍翠」之樹 型為半開張型、生長勢中強 (圖1),相較「珍珠拔」稍 強;葉片為橢圓形、成熟葉緣呈中等程度波浪,介於「珍珠拔」與「臺農1號-帝王拔」之間;本品種為綠皮白肉種,圓果型(圖2)、果重約460~600公克、果肉厚達2.2~2.5公分、可食率高(圖 3)、可溶性固形物為10~13°Brix、可滴定酸含量0.324~0.469%、果肉質地細緻且口感清脆。
二、夏季穩定甜度高、起珠明顯賣相佳「高雄2號-珍翠」於春夏交際之果實品質相對「珍珠拔」較穩定,在相同栽培管理模式下,5~6月採收之果實,其單果重約為529.2~595.5公克,其總可溶性固形物(果底),相較於「珍珠拔」高約1.3~2.3°Brix,可食率則是高約9~20%,可滴定酸亦較「珍珠拔」稍高(表1),此外,夏季生產之「高雄2號-珍翠」果實,其果皮表面疣狀突起明顯,品質及賣相均較「珍珠拔」具有優勢。
番石榴高雄2號-珍翠品種授權狀況:本品種已於107年11月專屬授權予挽菓子農場主潘連進先生,授權期間共10年,由潘先生進行種苗繁殖與販售,俾利本品種之推廣種植。
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