美白漂亮就要這樣吃/草莓使肌膚白皙紅潤 | 水果好營養
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2014年9月23日—1.草莓中富含維生素C,可以抑制酪胺酸,進而減少黑色素的產生,並對於已有黑色素形成的皮膚斑點有淡化功能。維生素C還可促使膠原蛋白的合成,讓皮膚新生 ...
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【文、圖/摘自《美白漂亮就要這樣吃》/鄭惠文著/人類智庫出版】
草莓 Strawberry
Point:富含維生素C、鐵質,使肌膚白皙紅潤
美白有效成分:維生素A、B、C、鐵
食療功效:改善便祕、美白皮膚
別名:洋莓、紅莓
性味:性涼,味甘酸
營養成分:醣類、蛋白質、維生素A、B群、C、胡蘿蔔素、葉酸、菸鹼酸、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉。
適用者:一般人,壞血病患者
不適用者:結石體質者
草莓為什麼能美容護膚?
1. 草莓中富含維生素C,可以抑制酪胺酸,進而減少黑色素的產生,並對於已有黑色素形成的皮膚斑點有淡化功能。維生素C還可促使膠原蛋白的合成,讓皮膚新生美白。
2. 草莓富含水楊酸,可通暢毛孔,清理老化角質使皮膚角質層新生,防止皮膚老化,使皮膚看起來較為細緻,也較不易長粉刺。
草莓主要營養成分
1. 草莓含有蛋白質、脂肪、醣類、膳食纖維、維生素A、B1、B2、B6、C、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、檸檬酸、蘋果酸等營養成分。
2. 草莓中維生素C的含量,約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。
草莓食療效果
1. 《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。
2. 草莓含有胡蘿蔔素,對眼睛很有幫助。
3. 草莓裡有豐富的維生素C,經常食用可以防治壞血病,對預防高血壓[1]、動脈硬化等心血管疾病亦有所療效。
4. 草莓裡頭含有一種名叫鞣花酸的物質,可保護人體組織與細胞,不受致癌物質傷害。
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