消失中的鶯歌桃 | 水果好營養
鶯歌桃引進台灣後,因氣候關係,比一般桃子晚熟,又稱為「慢鶯歌仔」,不過照顧費工,且易遭果實蠅危害,已砍掉不少了,石岡還有2、3戶人家仍在栽種。
守住懷舊酸甜滋味!端午節應景上市的鶯歌桃,滋味酸甜脆口,不過生長期長且照顧不易,許多果農改種價格看俏的夏蜜、紅玉等「平地水蜜桃」。石岡陸文霖、林明珠夫婦因孩子愛吃,守著1分地老欉桃樹,不讓鶯歌桃輕易說再見,也因物以稀為貴,意外成為搶手貨,價格年年創新高。鶯歌桃原產於中國大陸陝西、甘肅、西藏一帶,外觀豔麗,風味佳,早期台灣人去日本旅遊時帶回來栽種。鶯歌桃引進台灣後,因氣候關係,比一般桃子晚熟,又稱為「慢鶯歌仔」,不過照顧費工,且易遭果實蠅危害,已砍掉不少了,石岡還有2、3戶人家仍在栽種。
「孩子愛吃,我們就繼續種啊!」陸文霖、林明珠夫婦守著30、40棵鶯歌桃。林明珠說,桃樹是落葉果樹,這幾年暖冬,休眠不足,無法蓄積足夠養分,產量從1萬多斤下滑剩幾千斤;因為量少,行口不收購,透過網路宅配,才知道有點年紀的人專門找這種酸甜滋味。
林明珠表示,桃子有很多品種,包括2月桃、3月桃、福壽桃及鶯歌桃等,這些「硬桃」都要醃漬加工才能食用;許多果農將鶯歌桃樹嫁接價格看俏的夏蜜桃、紅玉桃等新興品種,號稱「平地水蜜桃」,可以直接鮮食。
林明珠說,紅玉桃剛好在母親節前收成上市,適合裝禮盒送禮,今年每斤價格直逼200元,也讓種苗場甜桃苗供不應求,擔心會成為繼茂谷柑、紅龍果之後一窩蜂搶種。
(轉載自中時電子報)
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