抗老化的關鍵秘密-清除自由基 | 水果好營養
2020年7月22日—自由基的累積導致氧化壓力提升,身體就會產生抗氧化物來穩定自由基,又稱清除自由基,這個過程的強度稱之為抗氧化力。抗氧化力越強的人,身體素質和狀況就 ...
家醫科 黃資堯醫師
「自由基」是指身體經過新陳代謝後所產生的物質,活性極強,很容易與其他物質做反應。當組織器官受傷,會累積大量的自由基,它是一個不穩定的因子,無論是因為菸酒、壓力、輻射、外傷、感染、發炎、手術或疾病狀態,自由基都會攻擊我們的健康細胞,搶奪健康細胞的電子,引發細胞凋亡而導致老化。此種反應稱為氧化,而反應的強度則稱為氧化壓力;氧化壓力越大的人,身體老化越快,抵抗力也越差,容易導致皮膚暗沉和體力衰弱。
▎抗氧化物,幫助清除自由基
自由基的累積導致氧化壓力提升,身體就會產生抗氧化物來穩定自由基,又稱清除自由基,這個過程的強度稱之為抗氧化力。抗氧化力越強的人,身體素質和狀況就越好,老化也越慢。然而,現代人的生活多半處於高壓狀態,作息不正常、應酬、熬夜、外食、超精緻加工食品等充斥我們的周遭,氧化壓力極大,身體的抗氧化物很容易就消耗殆盡;而透過食補的方式仍不足以補充被消耗掉的量,也因此誕生了營養點滴的療法。透過靜脈的營養注射,直接達到藥理效果,滲透到身體每個細胞,快速補給、提供充足的抗氧化物。
細胞的抗氧化過程是一連串網絡般複雜的生理反應,參與的維生素、礦物質、輔酶及離子等數以百計,而且前後環環相扣,互為輔助。民眾常聽到的抗氧化物,不外乎是維生素A、C、E等,但所有的抗氧化過程還是有兩個重要的核心關鍵物:「穀胱甘肽Gluatathione,簡稱GSH」和「硒Selenium,簡稱Se」。
抗氧化之母,穀胱甘肽
穀胱甘肽作為全身上下最強、最核心和效率最好的抗氧化物,是由三種胺基酸所組成,為人體抗氧化酵素(榖胱甘肽過氧化酵素,Glutathione Peroxidase,簡稱GPx)的重要成分,大量存在於肝臟和腎臟,提供身體抗氧化、保肝、解毒和降低疾病發生率。一般我們所認知的維他命C 、E等抗氧化維生素,都需要在穀胱甘肽含量足夠的狀態下才得以運行。
...「自由基清道夫」抗氧化物!5種能抗癌這些食物通通有 | 水果好營養
抗氧化、清除自由基!達人列20種最棒激瘦食物,咖啡 | 水果好營養
抗老化的關鍵秘密-清除自由基 | 水果好營養
抗老化防疾病,6 類抗氧化食物對抗自由基 | 水果好營養
抗自由基從飲食下手多吃抗氧化食物 | 水果好營養
抗自由基是什麼?抗自由基的食物有哪些?—專業藥師來解答 | 水果好營養
清除自由基抗老化,快吃7大抗氧化食物、少碰甜點與炸物 | 水果好營養
漫談自由基生成與消除 | 水果好營養
自由基(Free radicals) 是什麼? | 水果好營養
黃香瓜胱胺酸(Cys)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃...
桃接李(小)γ-生育酚含量多少?
桃接李(小)俗稱:李子,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理桃接李(小)維生素E資訊:樣品名稱:桃接李(小)俗名:李子樣品英文...
鳳光西瓜胱胺酸(Cys)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
黃肉李胱胺酸(Cys)含量多少?
黃肉李俗稱:李子,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理黃肉李胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃肉李俗名:李子樣品英文名稱:P...
加拉蘋果α-胡蘿蔔素含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果...