文旦是柚子還是柚子是文旦呢? | 水果好營養
2018年8月15日—其實「柚子」是所有文旦品種的統稱,果樹專家解釋,文旦屬於柚類,柚子是芸香科柑橘屬果樹,種類繁多,包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等,而文旦 ...
一箱又一箱的文旦,都會寫「麻豆文旦」四個大字,但其實全台灣不只麻豆在種文旦喔~而文旦跟柚子又有什麼不同呢?
文旦=柚子? 每逢中秋佳節就是品嘗文旦(柚子)的好時機!但你知道吃到的是柚子還是文旦嗎?他們之間哪裡不一樣呢?交給無毒農來幫你解答!其實「柚子」是所有文旦品種的統稱,果樹專家解釋,文旦屬於柚類,柚子是芸香科柑橘屬果樹,種類繁多,包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等,而文旦亦稱「文旦柚」,可是台灣最常見的柚類品種之一;簡單來說,文旦是柚子的一種,我們可以大概從外表大致來分辨,文旦外表小而尖,型似葫蘆而柚子外表大而圓,型似哈蜜瓜。
麻豆文旦是品種還是是麻豆的文旦? 這題想必也是考倒大家了,常常看到裝滿柚子的外箱上印著大大的「麻豆文旦」四字,想說是不是因為台南麻豆的文旦最有名,其實很少人知道,「麻豆文旦」也是品種名。
文旦是由中國福建引進來台,後來在台南改良成功,所以又依照地名,將學名定為「麻豆文旦」,是台灣柚類品種中的大宗,
種植面積更是全台之冠!佔了高達90%,中秋節吃到的柚子,基本上都是「麻豆文旦」這個品種,10月下旬則為白柚。 文旦產地 台灣文旦最主要的產區包含台南麻豆、雲林斗六、花蓮鶴岡等地,不只麻豆有種植「麻豆文旦」,全台北中南都有種植,由於麻豆也是地名,久而久之民眾產生混淆,以為台南麻豆生產的文旦才稱為麻豆文旦。但其實台灣本土文旦皆稱為「麻豆文旦」,不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱,例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、花蓮壽豐鄉的「果豔麻豆文旦」、雲林「斗六麻豆文旦」、新北市八里區的「八里麻豆文旦」。
清楚文旦與柚子的差別,就準備在中秋節好好大快朵頤一番吧!口感清新味道酸甜的柚子,可能剛買回家吃起來嫌酸,若是室內放置幾天,待果實水分逐漸蒸發「消水」後,吃起來會更甜;然而,柚子雖好,但食用時也要注意:太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量過多,不僅會影響肝臟解毒,使肝臟受到損傷,而且還會引起其他不良反應,甚至發生中毒,出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀。
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