健康網》檸檬是綠色、萊姆是黃色? 農委會:答錯囉! | 水果好營養
2022年10月27日—農委會表示,並非所有的黃檸檬都叫萊姆,不能單從黃綠顏色分辨,因果實成熟度的不同,兩種皆有綠皮及黃皮的時候。另外,檸檬富含維他命B、C,不管做成 ...
萊姆(左)剖面可見果皮較薄;檸檬(右)果皮則較厚;示意圖。(圖取自freepik,健康網合成)
〔健康頻道/綜合報導〕多數人會以檸檬為綠色、萊姆為黃色來區分,但其實不全然。對此,農委會在臉書粉專的「食農好有趣[1]」發佈影片分享,教大家分辨來檸檬與萊姆,從外觀到果肉,一次釐清。包含外觀可見的果形、油胞;切開可見的果皮厚度及果肉特色。
農委會表示,並非所有的黃檸檬都叫萊姆,不能單從黃綠顏色分辨,因果實成熟度的不同,兩種皆有綠皮及黃皮的時候。另外,檸檬富含維他命B、C,不管做成檸檬水、蜂蜜檸檬水,都清爽又解膩的飲品。
請繼續往下閱讀...
●檸檬,品種名為優利卡,香氣與酸味明顯,並可加果汁、料理作為調味。
●萊姆,又稱無籽檸檬,品種名為大溪地,其酸度較檸檬低,因不用去籽,故榨成果汁更方便。
4點分辨檸檬、蘭姆●果形:檸檬略呈橢圓形;萊姆呈圓形。
●油胞:檸檬油胞粗大;萊姆油胞細小。
●剖面:檸檬果皮較厚;萊姆果皮較薄。
●果肉:檸檬果肉呈淺黃色,且有籽;萊姆果肉呈淺黃綠色,且無籽。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References 食農好有趣 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) ...健康網》檸檬是綠色、萊姆是黃色? 農委會:答錯囉! | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮)的熱量及營養成分 | 水果好營養
檸檬vs萊姆大不同!專家揭驚人真相 | 水果好營養
營養師大解密!黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣 | 水果好營養
秋冬維生素C寶庫綠皮柑橘比黃皮酸澀?專家5招:這樣挑都甜 | 水果好營養
維生素C是柳丁2倍多!綠、紅、黃甜椒比一比 | 水果好營養
酸香清爽、富含維生素C!檸檬、萊姆一張表看出差別 | 水果好營養
萊姆汁水解胺基酸總量含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁胺基酸組成資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品...
萊姆汁油酸(18:1)含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英文...
鳳梨平均值(雜交種)硬脂酸(18:0)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂肪酸...
鳳梨平均值(雜交種)脂肪酸P總量含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂肪酸組...
甘蔗鳳梨纈胺酸(Val)含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨胺基酸組成資訊...
牛奶鳳梨水分含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),水分有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨一般成分資訊:樣品名稱:牛奶鳳...
甘蔗鳳梨菸鹼素含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨維生素B群&C資訊:樣...
檸檬汁(綠皮)組胺酸(His)含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品...
萊姆汁菸鹼素含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁維生素B群&C資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英文名...
檸檬汁(黃皮)乳糖含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)糖質分析資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名稱:...
檸檬汁(黃皮)粗脂肪含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)一般成分資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名稱...
萊姆十三酸(13:0)含量多少?
萊姆俗稱:無子檸檬,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理萊姆脂肪酸組成資訊:樣品名稱:萊姆俗名:無子檸檬樣品英文名稱...
甜蜜蜜鳳梨酒精含量含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),酒精含量有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨其他資訊:樣品名稱:甜...
牛奶鳳梨廿四酸(24:0)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品名...
牛奶鳳梨維生素K2(MK-7)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨維生素K資訊:樣品名...