玫瑰花 | 水果好營養
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玫瑰在植物分類學[1]上是一種薔薇[2]科薔薇屬灌木[3](Rosa rugosa),在日常生活中是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統稱,這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食,無糖,富含維他命C,常用於香草[4]茶、果醬、果凍、果汁和麪包等,亦有瑞典湯(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰長久以來就象徵著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象徵他們的愛神阿芙羅狄蒂(Aphrodite)、維納斯(Venus)。玫瑰在希臘神話中是宙斯所創造的傑作,用來向諸神誇耀自己的能力。
玫瑰簡介多義詞。
【1】《中國植物志》:玫瑰 Rosa rugosa 的中文正名
【2】泛指薔薇屬Rosa 任何植物
【3】在鮮切花行業中,特指現代月季
【4】有時指供提煉玫瑰香水的突厥薔薇Rosa damascena 、法國薔薇Rosa gallica 、百葉薔薇Rosa centifolia 等。
【5】花草茶「粉玫瑰」實為突厥薔薇Rosa damascena 。正品「玫瑰精油[5]」實為突厥薔薇精油。
(1)玫瑰花, 一名赤薔薇,為薔薇科落葉灌木。莖多刺。花有紫、白兩種,形似薔薇和月季。一般用作蜜餞、糕點等食品的配料。花瓣、根均作藥用,入藥多用紫玫瑰。
玫瑰花又稱徘徊花、刺玫花[6],每年或5月花蕾將開時採集,用文火迅速烘乾,烘時將花攤成薄層,花冠向下,使其最先乾燥,然後翻轉烘乾其餘部分。如晒乾,顏色和香氣均較差。入藥以氣味芳香濃郁、朵大、瓣厚、色紫,鮮艷者為佳。玫瑰花性溫味甘微苦,入肝、脾二經,具有理氣[7]解郁[8]、活血[9]散瘀[10]的功效。
(2)「玫瑰花」(實為月季)有多種顏色:紅的、黃的、白的、紫的....各種有各種的代表意義或愛情的語言。
中國植物志——玫瑰詳介【英文名】 Rugosa ...
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