糖苹果 | 水果好營養
![糖苹果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
糖苹果(英語:CandyApple),在北美洲之外的地区叫太妃苹果(Toffeeapples),是一种把糖或冰糖涂在苹果的表面,再把棍子插入其中作为手柄的甜食。
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在美国地区普遍叫做“Candy Apple”或者“Toffy Apple”[1]糖苹果(英語:Candy Apple),在北美洲之外的地区叫太妃苹果(Toffee apples),是一种把糖或冰糖涂在苹果的表面,再把棍子插入其中作为手柄的甜食。在西方文化中,这种甜食在万圣节要糖果的时候格外常见,这也是因为每年苹果的采收季节是在秋天。
食材与做法[编辑] 西班牙语的糖苹果“manzanas de caramelo”以奶糖的形式,糖苹果通过涂苹果做用糖层。 最常用的糖涂层由糖(空白或棕色),玉米糖浆、水、肉桂和红色食用色素做。潮湿的气候可能防止糖硬化。
Pommes damour(“苹果之爱”法式糖苹果) 地域习俗[编辑] 澳大利亚:澳洲青苹果是作为最理想的甜点食材而被广泛流传。[2] 中国:因制作方法与中国传统的糖葫芦相同,故被视为糖葫芦的一种。 加拿大:这种甜食非常普遍,并通常在市场或狂欢节售卖。 德国:经常与圣诞节联系。 它们有时也出售在狂欢节的市场上。 法国:在法语中,糖苹果叫做“Pommes damour” (爱之苹果) 以色列:几乎独自地出售在Yom Haatzmaut前夕(以色列独立日)的城市广场作为街道庆祝一部分。 日本:糖苹果,日語是りんご飴/りんごあめ R...太妃糖蘋果 | 水果好營養
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