脂肪細胞數量早固定,減重僅縮小體積 | 水果好營養
人體脂肪量與健康.體重過重與心血管疾病及代謝疾病(如第二型糖尿病)都有密切關係,是重大的健康威脅。可是在許多國家,體重過重的人越來越多。3年前,美國有個研究 ...
脂肪細胞數量早固定,減重僅縮小體積102/10/02 瀏覽次數 27260
王道還| 中央研究院歷史語言研究所助理研究員
體重過重與心血管疾病及代謝疾病都有密切關係,是重大的健康威脅。(圖 / pixabay)人體脂肪量與健康
體重過重與心血管疾病及代謝疾病(如第二型糖尿病)都有密切關係,是重大的健康威脅。可是在許多國家,體重過重的人越來越多。3年前,美國有個研究團隊預測,按目前觀察到的趨勢,美國人出生時與年老後的預期餘命,將在2050年之前停止上升。美國人的平均壽命,到那時可能會開始不增反退。
可是,我們對於人體內的脂肪量由哪些因素決定,仍然不十分清楚。理論上,脂肪細胞(adipocytes)的體積增大、數量增多都能增加體內的脂肪量。而科學家早就知道,人體脂肪細胞的體積與體內脂肪量有正相關,因而相信那是讓脂肪在體內堆積最重要的機制。
什麼!原來脂肪細胞數量青春期就定型?
剔除脂質的黃色脂肪組織切片。(圖 / Wikipedia)
最近,一個瑞典研究團隊證實了:人體內的皮下脂肪(占體內脂肪總量的80%)、內臟脂肪(與體重過重導致的代謝異常有關)的脂肪細胞體積,與體內脂肪量有正相關。同時,他們卻發現脂肪細胞的體積與體內脂肪量的關係,並不是線性的。換言之,體內脂肪的總量不完全由脂肪細胞的體積決定;脂肪細胞的數量也是關鍵。
脂肪細胞在童年與青春期在體內不斷增加,是決定體內脂肪存量的主要因子。至於成人體內脂肪細胞的數量動態,還沒有可靠的資料。瑞典團隊提出的數據顯示:成人無論胖瘦,體內脂肪細胞的數量終生不變。採取極端減重措施的人,例如縮胃手術,即使能達成減重目標,體內...脂肪 | 水果好營養
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